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2020-02-13 07:00:00  2215907
【拍卖直播之一】新鲜海鲜网上来
焦点

“160领先,160领先,赶快再来!250领先,有没有260的把它领回家?”

“这条三文鱼新鲜的,不是冷藏的啊,可以sashimi生吃、煎或煲粥一流!”

“标到赚到啊!”

“恭喜XXX老板,谢谢XXX老板的支持啊!记得截图起来WhatsApp我们。”

“XXX老板,这是你的第二标啦,免邮费咯,付款后明天就送到啦!”

在空气中飘着海水味的巴西不南邦(Pasir Penambang)渔村内,瓜雪全福鱼行海鲜海产店里,叫杨婷婷的印尼华侨女子脸上挂着甜美的笑容,对着手机叫卖海鲜海产。

●报道:本刊特约 李秀华
●摄影:本报 谭湘璇

29岁的杨婷婷,直播是她第一份工作。在印尼毕业后,就嫁到瓜拉雪兰莪巴西不南邦这小渔村。婚后,她一直在家顾孩子,鲜少到鱼行去。有一天,她老公要她在脸书上直播卖海鲜,那天是2018年9月4日,那时候的她还不认识鱼,也叫不出鱼儿们的名字,可还是上场作战去了。

“一开始很紧张,不懂要说什么,和顾客的互动是有问才有答,我那时不习惯对着手机屏幕说话,感觉像是在自言自语。”可杨婷婷如今对着手机直播3小时没有冷场,间中还唱歌搞气氛,可她笑说自己以前沉默寡言,在家也甚少和家人说话,聊天。

直播做了3个月,她才认识鱼种,叫得出名字,五六个月后对着手机屏幕说话才感到比较自在。

“我们没去上过直播课,要开始做直播时,去买了一些简单的设备,然后在脸书开主页,先是在自己的账号中分享,然后朋友也分享出去,再从朋友的朋友加入,慢慢累积人数。”

她的丈夫詹明钦自小就在海鲜海产中长大,直播时不亲自上场,因为识字不多。直播看似对着手机叫卖而已,可还得念出顾客的名字,还要在白纸上写海产名称、价钱、重量,顾客得标后要在纸张上记录名字,好让顾客截图。

从被动到主动,开发新销路

每个人做直播海鲜的方式不一,为了锁住或回馈粉丝,有的会送大礼,“生鱼的成本比冷冻海鲜贵,所以我们没本钱送礼,只能偶尔抽奖。”也有海鲜直播以零底价开标,但他们以100令吉为底价,每一标在1到3分钟内完成竞标,设下底价后开始起标,最后一分钟抢标。

参与过海鲜直播竞标的人,即使现场只有自己握住手机抢标,都能感受到那紧张刺激的气氛。主播前面放着的倒数计时器,时间一到,“嘀嘀嘀!嘀嘀嘀!”地叫个不停,观众的心跳随着计时声急速跳动,呼吸急促,这正是海鲜直播竞标的乐趣,也是顾客享受的氛围,背后带来的也许就是满足感和成就感。

瓜雪全福鱼行海鲜海产不是一开始就卖海鲜。二十多年前,詹明钦的父亲詹金福和两个伯伯是渔夫,他小时候跟过父亲去捕鱼,当天的渔获多时卖给邻近的餐馆和附近的村民。后来,父亲开了海鲜档就不再出海捕鱼,卖的渔产都是伯伯和附近渔民捕来的。

以前等顾客上门,海鲜买卖生意做得比较被动,除了当地村民来买,其他的是游客来吃海鲜顺便买回家。后来,詹明钦看到人家在脸书上直播卖海鲜,自己也想尝试,海鲜直播生意就这样开始,一星期除了六、日,他们星期一至五,每天直播一两场,每场大概3小时 ,人数维持在150人左右,最多是300人。

“可是,等顾客上门买海鲜的生意,日子过得比较轻松,以前,我早上11点开工,五点多就可以放工,直播卖海鲜却要一手包办,3点直播7点结束的话,接下来就要劏鱼,包装、有时候还得忙到凌晨两点。”詹明钦说。

从沉默寡言到收放自如的面对手机屏幕,杨婷婷如今变得侃侃而谈,而且乐在其中。
从沉默寡言到收放自如的面对手机屏幕,杨婷婷如今变得侃侃而谈,而且乐在其中。



杨婷婷(左)与詹明钦两人是海鲜直播夫妻档,台前幕后合作无间。
杨婷婷(左)与詹明钦两人是海鲜直播夫妻档,台前幕后合作无间。






直播不轻松,琐事繁多、风险不少

手机屏幕里,人们只看到杨婷婷与海产的画面,背景是印着“瓜雪全福鱼行”商号、电话号码、地区名称和海鲜图的站立式横幅。然而,直播间就在湿漉漉的鱼行进行, 杨婷婷这边厢叫卖着,詹明钦就翻着雪箱里的渔产,捣鼓着下一标的海产配搭和价钱,小姑在一旁盯着手机纪录得标者的名字,员工则在旁边劏宰和处理鱼鲜。现场还有顾客陆陆续续来选购海鲜,路过的人似乎也对这一幕习以为常。

由于直播不在密室空间进行,每一场直播开始前都要架构场地,直播结束后就要收拾;即使有麦克风,杨婷婷也得提高声量。两三个小时内不停地说话,也不敢多喝水,直播主播总不能丢下观众往厕所里钻。“我曾扁桃腺发炎,医生叫我不要说太多话。”她笑说。

瓜雪全福鱼行的鱼是新鲜捕获的,“昨晚捕回来的,就在早上直播,早上捕回来的,就在下午直播,我们的海产都是由瓜雪当地或大港(Sungai Besar) 的渔夫供应。” 詹明钦继续说,除了当地的各种鱼类,还有虾、螃蟹等等。

他直言海鲜直播的价钱比直接上门买贵15%,那是补贴运输费、盒子、冰块、人工费。今天下标后的海鲜,他们现场劏宰、处理干净内脏、切片、逐片包装,放到装着冰块的保丽龙后马上寄出去,只要是西马地区,隔天就收到。

海鲜直播生意看似轻松,但背后有许多耗时耗力的琐碎事需要处理,顾客在脸书上留言不能不回复,有的人收到鱼煮了吃了说不新鲜、不甜,就要换给对方。怎么证明?“只能凭着信任,相信顾客是有良心的。”

还有,有些顾客不知道线上银行过账可以选择立即到账或3天到账。得标者当天汇款后要把单子传送给商家,一般必须收到钱才出货,检查户头发现还没过账,再三询问说已经汇款,也要马上出货,唯有3天后再查看户头。

更荒谬的是,有的人用假脸书账号竞标,给的收据也是假的,货物送上门,对方早已逃之夭夭。


太太在直播,詹明钦的工作就是安排竞标的海产配搭和价钱。
太太在直播,詹明钦的工作就是安排竞标的海产配搭和价钱。



大铁盘中的花蟹、篮子中的渔产,等待轮番上阵。
大铁盘中的花蟹、篮子中的渔产,等待轮番上阵。



员工在“直播间”现场即刻处理得标海鲜。
员工在“直播间”现场即刻处理得标海鲜。






手机直播需要什么?

直播有多种形式,常见的包括才艺直播、游戏直播、行动直播、活动直播、商品直播……设备也因不同的形式各有需求,像才艺直播、游戏直播这一类,通常需要声卡、美颜相机、美颜补光灯、优质麦克风、高品质耳机等等。

然而,设备并不是最关键的,有些人只要一部手机和一个自带的耳机就可以做直播,而且吸引好多观众。直播内容和互动能力才是关键,设备是协助你更好地展现直播内容和能力。

商品直播最基本的配置包括:

1.两台手机:一台架构在支架上;另一台放在旁边方便与顾客互动、交流。甚至需要准备第三台以方便助理检查留言和做下单记录。

2.麦克风:声音太小、杂音过多让顾客听不见,听不清楚都会感到不耐烦,导致流失顾客。此外,也可避免主播提高声量,导致喉咙损伤。

3.补光灯:如果直播间灯光不足,必须得靠补光灯制造优质的画面感,并且提升颜值。一般需要准备主灯、补光灯和辅助背景灯。

4.直播支架:用来固定手机,有三脚架、夹板支架、桌面型小三脚架,先设计好直播间才决定适合买哪一类。

5.计时器:若商品需要竞标,倒数计时器是必备的。

6.充电器:不想直播中断,手机电池一定要充满,最好把充电器、充电宝放在身边。






延伸阅读:
【拍卖直播之二】从播客到网红,商业活动万变不离其宗

作者 : 李秀华(副刊特约)
文章来源 : 星洲日报 2020-02-13


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