发布: 9:00am 14/09/2020

李系德／怀念联成花园118美食中心

作者: 李系德

蕉赖联成花园（Taman Len Seng）已有几十年历史，当年只得一条路，通往里面很多个花园住宅区，路况欠佳，十分难行。还好约十多年前增建了其他交替道路，出入才较方便。

这区只得两排商店，以前还有一排白锌棚的简陋档口，专卖熟食，兰姐非洲鱼也曾一度在此经营。最出名的一档是金记鸡饭，90年代初已经存在，其招牌烧鸡因是以炭烧烤，特别鲜香美味，曾有人誉之为蕉赖区最好吃的烧鸡饭之一。数年前整排档摊却拆掉，金记搬去了对面的店铺，可不知有没有人来此边吃边唱周星驰的“烧鸡翼，我钟意食……”

熟食摊旁边那条小路转进去，对面边角有间黄蜂茶室，可尝到客家算盘子，但这里的算盘子不是以芋头炮制，而是用金瓜，别有一番特色。我很奇怪，怎么这茶室会名叫“黄蜂”？莫非吃得津津有味时会有一窝黄蜂飞进来ka-ka-cau-cau？不过定眼看清楚招牌，原来不是 “黄蜂”，而是“黄峰”，真是虚惊一场！

这小路拐进去转右，以前有一家Econsave超级市场，还有一个开通宵的118美食中心。那些年我星期六晚上下班后经常来此“医肚”，有几十档任选，还可边吃边看电视直播的英超足球赛。

有一档炸鸡腿饭，把鸡腿起骨后摊开成一大片，炸成皮脆肉香的鸡扒，配上半熟溏心荷包蛋，足以吃到舔舔脷！若吃鸡吃得“唔够喉”，还可帮衬另一档峇拉煎炸鸡，以峇拉煎腌制过的鸡腿、鸡二度或鸡翅膀炸香后切成小块，用长竹签戳着送入口中，便是开胃提味或送啤酒的最佳小食了。

一般人都认为外劳煮东西很难吃，但世事无绝对，此处有档炒粿条，揸镬铲的正是个外劳，竟炒得恰到好处，充满蛋香，半生熟的蛳蚶特别鲜美，虾肉也爽口好味，所以我乐于捧场。

这food court的烧鱼有好几档，其中一档曾接受过电视美食节目访问。它除了烧鯆鱼，竟还有罕见的烧左口鱼，包在锡纸内烧烤得香香脆脆，十分开胃，足可连下两碟饭！另一个炒海鲜档，我则常选鲜虾，档主配以羊角豆和虾米辣酱来炒，鲜、香、咸、辣4味俱全，一样可让我干掉两碟白饭！

我最怀念的是一个后期才开的烤鱿鱼档，一条大sotong，烤到香味扑鼻，未吃口水已先流！咬下去但觉鲜鲜爽爽弹弹，是无限美好的滋味！谁知我只光顾了两次，他就不知干嘛自己炒自己的鱿鱼，棚尾拉箱收盘了！

这个118美食中心我才帮衬了几年后，那地段就被人收购，超市和food court都铲为平地，改建高楼大厦。整个美食中心后来搬到Alam Damai另起炉灶，我就很少去那一头吃了。它的招牌“一一八”结果竟变成“依依罢”——让我依依不舍地把这段美味情缘终结罢休！