李系德／皇冠城的“天猛公”老饕街

蕉赖皇冠城（Bandar Mahkota）居民2008年演出一幕“血肉城墙”勇敢拆除大道公司的封路石墩，不必再被迫兜冤枉路白白缴付过路费后，此城镇这些年来也随着大路通行无阻发展得甚为兴旺。

小学读历史时接触过一个很独特的字眼“天猛公”，那时一知半解，猜想此公必定是个地位比天高的“猛人”，摆出嚟唔打得都吓得。原来当年葡萄牙人占领马六甲后，苏丹逃亡至廖内群岛，委派宫廷高级统领天猛公代为统治其在大陆的领地。看来天猛公都算几猛，连皇冠城里面有许多条路都叫“Jalan Temenggung”，只在后面加上不同的数目字区分。各条“天猛公路”开设了许多食店，一般上水准不俗，使这区似乎变成了“老饕街”。

多年来我在此地尝过好些美食，如肉质鲜美柔嫩的广西仔鸡饭、鱼肉爽口弹牙的蒲种酿豆腐等。有一家大山脚芋头饭，粉粉的芋头加香香的虾米混在饭中一起煲熟，非常美味，根本不用另外点菜。可是，它的卤猪肉、猪脚、粉肠和猪大肠也格外好吃，错过实在可惜！

此店的斜对面，则有一家乌鲁音福建面。我最念念不忘的，是其奶油鲜虾面，分量多得可供两三个人吃。大碌面泡在鲜美可口的奶油汤中，配上5只爽弹鲜甜的大明虾。单单是虾头内红中带黄的虾膏已经“食过山”了，令人啜到满足感油然而生，几乎耳仔都会郁！

不过，我最近和老友吴海凉再去皇冠城时，竟然找不到那两家卤猪杂芋头饭和奶油鲜虾面，不知是否太久没来了，才会“盲摸摸”的“荡失路”错过？只好去摆满小食档口的茶室辉煌美食中心，吃那档我也很喜爱的猪杂汤，有猪肉、猪肚、猪心、猪脷、猪肝、猪肠，依然保持水准。再在茶室另一档口点一碟咸蛋烧肉炒饭，这还是初次尝试，烧肉炒饭本已够香，还加上鲜香的咸蛋黄颗粒，竟能产生化学作用，组合成新奇的美味。

皇冠城以前有一间很大间的AEON超市，几年前结业后，转变为NSK霸级市场，吸引了更多人流，似乎什么都有得卖，应有尽有。有些海鲜价格相宜，一堆一堆的卖，我还在此买过颇划算的菜园蛋。