谢敏洁／温柔却强劲的音乐叙事──《孤味》电影原声专辑

故事从女主秀英七十大寿那天开始——一场突如其来的葬礼打乱了看似井然有序的日常。面对落跑多年的丈夫病逝，秀英既要筹划丧葬事宜，更要拿出智慧开解3个女儿的心结。

电影名字来自一句台湾话，形容厨师专研一道料理，并致力把它做到最好，即使精进过程再孤独也会忍耐。“不管做什么事情都要专心、要用心，这样所有事情才会顺利，这就叫做‘孤味’”——秀英这句话放在她坚持做了一辈子的虾卷可行，用来比喻她进入婚姻就一条黑路走到底的观念也行。

原声音乐贴合电影中形形色色、命运大不同，价值观却相互复刻的女性角色。人生经验教会了那个年代的她们忍耐、等待，因此专辑中没有慷慨激昂、大开大合的旋律，有的只是像〈台南的海〉、〈不能提的名字〉那样充满暗流涌动；即使像〈阿嫲这里都是酒店耶〉、〈回头都是喜〉和〈情书〉般轻快的曲调，节奏、乐器、旋律上也都尽量克制。

“青春的味／酸甜／好听的歌免歌词／凶凶／嘴饮下去／免／伤悲……往事亲像云／拨不去思思念念／歌的无奈／怎样会当唱乎刹／孤单的味／免盛乎满”，演员陈淑芳在剧中用闽南语演唱这首电影同名主题曲，令催泪指数飙升。通俗且情感丰富的在地语言特色不仅更让观众连结“家”的感觉，也反映出“秀英”这个角色所担负的甘苦酸甜，让说不出口的孤寂胸臆还能凭歌寄意，亦算是种慰藉。