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发布: 3:57pm 18/10/2022

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独家 | 酒楼承认有犯错地方 “龙虾没变虾球 只是变龙虾球!”

独家报道:郭秋香
独家|酒楼承认有犯错地方  “龙虾没变虾球 只是变龙虾球!”
酒楼负责人否认偷工减料,并表示龙虾没变虾球,只是变龙虾球。(取自网络)

(八打灵再也18日讯)被指偷工减料的酒楼负责人承认,在这起事件上他们确实有犯错的地方,包括甜品的最后一个步骤,即要加上桃胶的忘了加上、出菜的部分因与活动公司的沟通失误以致上菜太迟、最后一道菜到晚上11点05分才出;不过,他坚持酒楼没有偷工减料,所谓的变虾球只是一场误会。

针对有顾客在脸书做出投诉,他受询时对星洲日报表示,有错的地方他们愿意承认,也愿意补偿对方的损失,但是双方无法就赔偿额达成共识。

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他说,对方一开始要求每桌赔偿300令吉,最后减至250令吉,但是他们可以做出的赔偿额从一开始的每桌50令吉,愿意让步增加至75令吉,也允许对方在当晚多预留一桌最后没有用的退款,但是对方还是坚持不妥协。

“本来这一桌是不能退钱的,只能在限定的日期让他们来补吃,但是认为自己确实有做得不足的地方,为了补偿他们的损失,我们同意退钱,那个钱对方已经拿回了。”

对于龙虾变虾球的指责,他说,在试菜当天,他们已经跟对方口头表明,如果当天的龙虾头和龙虾尾不够,就不会有了,但是龙虾肉身的材料绝对是一样的,采用冷冻龙虾肉,是“龙虾变龙虾球”,不是“龙虾变虾球”,他们绝对没有偷工减料。

他解释,龙虾头和龙虾尾只是模型,做摆设用途,是不能吃的。

不过,他承认,这只是口头上说明。

他说,对方也指责鱼翅汤里的鱼翅不见了,包括指前面桌子的鱼翅汤用一盅盅, 后面几桌只是用碗盛。

他表示,酒楼有四、五千个盅,盛鱼翅的盅是不可能不够的。当天他人在现场,相信是有客人吃了再把食材放碗里,指鱼翅不够及拍照,并指控该酒楼这样出菜。

“这是不成立。我们向来都是用盅盛的。”

他承认,在桃胶龙眼冰沙这一道甜品上,他们确实疏忽,忘了把桃胶加上去,但龙眼里面已经有桃胶,只是煮的时候溶解在龙眼水内了。

他说,结婚是人生大事,要圆圆满满,所以该酒楼很有诚意解决问题,做不好的部分也愿意承认错误,但是对方没有商量的余地。

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