联合国：对抗暖化与饥饿　 亟待改善开发中国家冷藏链

联合国粮农组织和环境规划署上周六（12日）公布的报告指出，改善开发中国家食物生产与配送系统的冷藏链，可防止食物浪费并增加小农收入，对于力抗气候变迁和世界饥饿是至关重要的，“开发中国家食物冷藏力如果与已开发国家相当，每年将可挽救1.44亿吨的食物”。

在埃及举行的联合国气候变化纲要公约（UNFCCC）第27届缔约方大会中，联合国粮农组织副主任欧尔德-达戴告诉法新社：“大多数开发中国家，特别是在农村地区，都缺乏冷藏设备。”

根据报告，全世界有超过8亿人口受到饥饿影响，而估计有14%的食物还没到消费者手中就已报销，主要原因就是缺乏有效的冷藏链。而控制食物损失可减少温室气体的排放，因为这么做压低了农业部门的甲烷排放量。甲烷是造成气候暖化的一大主因。

报告提到几个改进冷藏链的成功案例。例如尼日利亚的“冷藏仓储” （图）计划为农民和零售商建造54个太阳能冷藏空间，在2020年挽救了4.2万多吨的食物。