肉骨茶列美食遗产争议 | 杨顺兴：欢迎肉骨茶列美食遗产 旅业不应被宗教限制

（槟城1日讯）大马旅游局副主席拿督杨顺兴对肉骨茶和另9种食物被列为国家美食遗产，表示欢迎。他认为，这项颁布也让国民互相了解各族美食的独特性和历史背景。

“旅游业的推广不应被宗教和种族的枷锁限制，必须跳出框框去思考和执行。”

他说，旅游部长拿督斯里张庆信就有这个魄力、毅力及政治决心，让国内旅游业者看到对方是一位为旅游业做事的部长，积极并多方面推广马来西亚旅游、带动国家经济发展。

吁先了解才发言

杨顺兴促请不满肉骨茶被列入美食遗产、指该决策不顾人民敏感的政治人物，好好了解后才发言，不要抹杀专业人士和相关领域专家的遴选。

他今日发文告说，有关宪报颁布是由遗产专员莫哈末慕达援引2005年国家遗产法令第49(1)条文，将10样食物和饮料列为国家美食遗产，而肉骨茶只是其中一种入榜的“汤类”食物。有关遴选都是经过委员会，从文化遗产角度讨论及遴选。

他说，肉骨茶不只受到华人喜爱，外国游客包括大中华区的游客也为我国肉骨茶慕名而来，穆斯林也非常有创意地使用符合清真及伊斯兰教义的食材，从而品尝这独特的汤食。

“马来西亚各族的文化美食，多年来都互相融合，最后演变及发展成了独一无二的国民文化遗产。”