中国外卖大战再掀高潮 全民喝奶茶狂欢

沪上阿姨隔壁的蜜雪冰城还在出餐，昨日全天出单超800单，上周同期是400单，平常周末在100多单。当日商超内的茶百道出单600多单，塔斯汀汉堡出单1000多单，都远超以往周末。

夜半时分，骑手透露，活动期间尽管（部分）商品免费，可是平台给到骑手的配送费并未因此减少，收入有了明显增加，也有“幸福的烦恼”，就是商家爆单明显影响到了出餐速度。

美团骑手日收入增长111%

美团透露，7月周末，美团骑手日收入增长111%，超过40万众包骑手日收入逾500元（297令吉），平台上也有骑手晒出单日收入超过800元（475令吉）。

分析师：首次见三赢局面

互联网分析师丁道师表示，短短一个月内，美团外卖、淘宝闪购、京东秒送三大外卖、即时零售平台都创下史上最高纪录，他是首次见到这么典型的三赢局面，在传统商业模式中几乎是看不到的。

他说：“尽管新业态面临实体竞争挑战，可是美团方向清晰；淘宝、京东亦在这个领域加速布局，预示着未来围绕即时零售的竞争将更趋激烈。”

电商巨头阿里巴巴和美团从上个周末开始，向用户发放大额红包券，展开了一场外卖大战。昨早，淘宝闪购用户发现，平台上又发放了新的一批大额红包，包括“满10减5”（买满10元减收5元）、“满30减13”、“满25减15”的外卖红包。在美团，会随机出现“0元外卖已到帐”弹窗，点击打开即可领取“0元喝饮品”、“0元喝瑞幸（咖啡）”的优惠券，尽管这些优惠集中在咖啡茶饮品牌。

阿里图再造全民参与促销日

知情人透露，阿里试图再造一个全民参与的促销节日“超级星期六”，未来100天内，消费者每个周六都会收获188元外卖红包，淘宝更愿意让外卖“闪击战”演变为周度、月度的常态化作战。另一边的美团，内部已做好准备，部分团队提早加班，内部的夏季活动口号是“战一夏、定乾坤！”

这场电商平台战局，始于今年2月京东布局外卖市场，4月又推出“百亿补贴”。随后，美团和淘宝闪购亦加入，拉开新一轮外卖大战序幕。

在业内人士看来，这场外卖大战的实质，是传统电商增长樽颈下，电商平台向“即时零售”的转型需求。数据显示，国内传统电商市场的规模增长放缓，2022年至2024年，实物商品网上零售额增速分别为6.2%、8.4%、6.5%。

即时零售大有可为

另一方面，即时零售大有可为。商务部估算，2025年即时零售的市场规模将跃升至1.5兆元，并有望在2030年达2兆元，年均增速预期高达25%。

“即时零售”是消费者落单后30分钟到1小时收到商品的网上零售模式。外卖是最常见的消费，电商平台期望透过高频的即时零售订单，培养用户习惯，带动略显疲态的传统电商业务。

事实上，行业的补贴竞争，亦为商户带来压力。山东一家霸王茶姬加盟商指出，由于商家通常要承担部分补贴，单杯饮品盈利减少。“（补贴大战）不过是平台获得了用户量、品牌卖出了物料，可是在门店，员工受累，一天下来的利润能否覆盖成本是未知数。”

持续补贴或将消耗平台现金流和利润

中国社科院财经战略研究院研究员李勇坚指出，持续的补贴，将消耗平台的现金流和利润，这些资源是有限的，同时补贴的效果亦呈现递减趋势。

华东政法大学竞争法研究中心执行主任翟巍亦指出，“狂欢式的不可持续的外卖平台补贴大战，有令市场竞争陷入低水平低价竞争的风险。”

在中央明言反“内卷式”恶性竞争的当下，外卖大战已引起监管部门注意。还能有几个周末可见喝茶狂欢，备受外界关注。