彭健伟／昭和咖啡店

我也需要躲避阳光和热浪。谷中银座不乏咖啡馆，崭新仿古的“昭和风”咖啡馆比比皆是。但我想找一处安静、没那么热门，却能让我真正歇息的地方。于是开始在商店街外围的街巷中穿梭，不久后就发现了它——Cafe COLO。

红地砖、黑木门、白窗帘，门口立着一个写有“咖啡专门店”的立牌，配上虹吸壶的图案。推门而入，映入眼帘的是酒红色沙发、墙上的假花、旧海报与木雕，背景是轻快的西洋音乐，昏黄灯光洒落其间。这里不是仿“昭和风”的打卡热点，而是真正从昭和时代延续下来的典型吃茶店（kissaten）。

女店主看上去七十多岁，背微驼，膝盖行动略显迟缓，却仍亲力亲为地接待客人、冲煮咖啡。窗边坐着3名年轻人，角落是位穿套装的上班族，我独自坐在他们之间。一位拎着购物袋的欧巴桑坐在吧台边，边喝咖啡边与店主聊天，显然是街坊常客。

Cafe COLO创立已逾50年，是谷中一带少数仍由老店主亲自打理的老铺之一。这里没有提供Wi-Fi，菜单上只有几种基本咖啡：综合、摩卡、Kilimanjaro，以及特别注明“使用虹吸壶萃取”。我点了一份咖哩饭套餐与一杯冰咖啡。浓稠的咖哩酱汁带点甘甜，让人熟悉安心的家常味。咖啡低酸、厚实，有一种慢慢浮现的香气。

谷中（Yanaka）一带本就以完整保留战前街景而闻名，这里没有高楼大厦，也没有太多现代喧嚣，仿佛是东京时间流动最慢的角落。散步的人们多半是为了一窥“旧东京”的气息而来。而Cafe COLO，正是以这样的温度在城市一隅静静存在。

从铜质咖啡杯中啜一口冰咖啡，我忽然意识到店里只有咖啡香气，却毫无烟味。原来这家吃茶店已经全面禁烟了。这一点，它一点都不“昭和”，反倒颇为“令和”呢。

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