星洲网
星洲网
星洲网 登入
Newsletter｜星洲网 Newsletter 联络我们｜星洲网 联络我们 登广告｜星洲网 登广告 关于我们｜星洲网 关于我们 活动｜星洲网 活动

Copyright © 2024 Sin Chew Media

Corporation Berhad (198301003518).

All rights reserved.

AppAsia
星洲网
简
快讯
星洲人 登广告 互动区 |
下载APP
|
简

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

彭健伟

一人之境

彭健伟／毕赣：从狂野到复活
你可以是为了导演毕赣的美学风格，或是易祥千玺一人分饰五角的演出，或为了那一镜到底的长镜头，而选择走进电影院看《狂野时代》。每个人带着不同的目的和期待……
3天前
一人之境
一人之境

彭健伟／有瑕疵才是真货
昨天上脸书，看到友人最近的贴文，分享旅游点滴。友人平常脸书发文，就像他说话时的直白语气，语法错误常见。但最近他的发文读起来文绉绉的，更像是一篇学堂上的作文。我在字里行间感受不到友人真实的情绪，更像是机器人的口吻……
1星期前
一人之境
一人之境

彭健伟／京都夜归有光
不知是老板还是老板父亲还是年迈员工的欧吉桑，背如弯弓，步履蹒跚，一手拿着白色清酒杯，一手拿着清酒，从店里慢慢走向我的位子。他将杯子倒满，手微微颤抖，清酒几乎快溢出来了。然后他怔怔地看着我，用不太准的发音说了“mouth”这个字，好像怕我没听懂，又再说了一次“mouth”……
2星期前
一人之境
一人之境

彭健伟／京都饭团的温度
饭团端上来时，还带着手捏的温度，外层包着脆口的原味海苔。烤味噌饭团的表面微微焦脆，咬下一口，外层是味噌的咸香与焦糖化的甘甜；甜虾饭团则带着京都特有的细腻甘味。一咸一甜，再配上鲜香浓郁的味噌汤与爽脆的渍物，那是一顿让胃和心都被温柔包裹的早餐……
3星期前
一人之境
一人之境

彭健伟／在湾仔星街遇见《号外》
因为在香港转机，意外赚来一场半日小旅行。在机场买了一张新的八达通，在中环吃了一份鲜虾云吞面，然后跃上一列叮叮车，在湾仔下车。原本只打算趁着今天过境的空档，重访这个曾令我着迷的湾仔社区。没想到，转角处竟与那本久违的《号外》杂志不期而遇……
1月前
一人之境
一人之境

彭健伟／忧郁的海军先生
电话那头传来男人的声音。有些不安，有些疲惫。医生语气平稳：“你的同事把你送过来。你知道为什么吗？”“不知道。”“你有没有跟他们说，你想从船上跳下去？”“有……
1月前
一人之境
一人之境

彭健伟／迟了25年的《大和抚子》
姗姗来迟看完日剧《大和抚子》（中文译名《大和拜金女》），距离它首播，竟已整整25年。去年某天，与同样哈日的朋友闲聊，不知怎的聊到了松岛菜菜子。我说没看过她的代表作《大和抚子》，朋友立刻瞪大眼睛，一脸难以置信：“你竟然没看过？那可是部经典啊！一定要补看！……
2月前
一人之境
一人之境

彭健伟／伊朗风味午餐
昨晚无聊时在网上用英文输入“鸡胸肉 +石榴”，结果跳出一道名字读起来颇具诗意的菜：Morgh-e Nardooni，Morgh在波斯语里是鸡的意思，而Nardoon则是石榴籽。这道石榴鸡肉炖菜源自于伊朗北部，是吉兰（Gilan）和马赞德兰（Mazandaran）两省的传统家常菜……
2月前
一人之境
一人之境

彭健伟／去别府，搭火车还是巴士？
日本的火车，尤其是行驶于九州的列车，几乎是一段段流动的风景。从车窗望出去，有时是一排整齐的绿油油稻田，有时是一片随风摇曳的绿林。偶尔掠过不知名的小镇，还能看见老旧的民宅、木造车站、路边的花坛，偶尔甚至还有拿着长镜头相机的铁道迷在铁道旁向你招手。这些画面拼凑起来，才像是真正的旅行……
2月前
一人之境
一人之境

彭健伟／柳桥市场，博多厨房
福冈这一回，我选择入住的旅馆，就挨着柳桥连合市场（Yanagibashi Rengō Ichiba）。市场长约100公尺，店铺约50间，被当地人称作“博多的厨房”。想到每天清晨能在“厨房”旁醒来，味蕾已蠢蠢欲动……
2月前
一人之境
一人之境

彭健伟／香港的香辣味
那阵香气瞬间就抓住了我——招牌前菜“香辣日本蚝伴自制黄金皮蛋”端上桌。晶莹剔透的皮蛋与滑嫩的日本生蚝并排而立，两种浓郁的食材碰撞在同一个盘子里，重口味与重口味的对决，如果没有那层麻辣酱汁，恐怕就会抢走彼此的风采……
2月前
一人之境
一人之境

彭健伟／琥珀色东京夜
夜色中，我浸身于温润的泉水，仰望那一方被裁切的东京天空。顶层的露天温泉，仿佛将漆黑的夜空引入眼前，又随之带来夏夜的微凉。热气氤氲，我从最初被凉意逼得直打哆嗦，到缓缓让泉水漫过肩头，身体在冷与热之间渐渐适应……
3月前
一人之境
一人之境

彭健伟／错认小豆蔻，孜然太孤单
我以前总认为香料只是调味料，是厨房里的配角。可是当我亲手将它们下锅，闻到那股瞬间扑鼻的香气时，才惊觉香料是有灵魂的。它们不仅能改变食物的味道，还能影响心情，甚至勾起某些旅行记忆……
3月前
一人之境
一人之境

彭健伟／根津美术馆不在根津
两个月前到东京旅行时，我受邀去根津美术馆采访。本来还想着采访结束后顺道去谷根千（谷中、根津、千驮木三区的合称）的老街区觅食。直到前一天查路线时，才猛然发现——原来根津美术馆根本不在根津！
3月前
一人之境
一人之境

彭健伟／变幻天气里重遇香港
采访的酒店很豪华，但站在32楼隔着玻璃俯瞰这座城市，始终有段距离，像是冷漠的旁观者。要真正走到街上，坐进茶餐厅，点一杯丝袜奶茶或一份菠萝油，听邻桌人用粤语快语交谈，才算是真正置身香港。一盅两件，水滚茶靓，那才是最地道的人间烟火……
3月前
一人之境
一人之境

彭健伟／在雨夜跨过Chansom桥
在清迈那几天，我几乎每天都会踏上Chansom纪念桥，跨过湄南河的重要支流——萍河。这座桥究竟是在纪念谁？这样的疑问最初便在心底泛起。直到我注意到桥上写着罕见的旁遮普文（Punjabi）标识，这份好奇才被彻底点燃……
4月前
一人之境