槟餐馆清真认证惹议| 赛夫鲁5月光顾　6月撤证 业者：两者没冲突

他说，他于3月接手隔壁店面的整个单位，但因未能在第一时间向当局提交最新的进展，继而导致当局撤销清真认证。

“我们在2022年获得清真认证时，只是一个单位计算，随后在2024年更新认证时，接手隔壁店家的前半个单位。这就是说在今年3月接手这半个单位后，导致无法符合当局要求而被撤销。”

他承认这是属于自身管理疏忽，不能责怪任何一方。

廖武泰说，当局曾于4月接获投诉，指该店未严格管控食客从外部带入食物，于是，当局随后上门检查并开出多张不合格报告（NCR），同时要求该店改善细节。

“然而，改善报告尚未呈交，另一组官员再度到访并检查，最终我们的清真认证被撤销。”

在接获撤销通知信时，他曾向当局提交上诉信，要求将撤销期限从原本的6个月改为3个月或少于6个月。

“最终，当局于7月31日驳回我们的上诉申请，坚持撤销的期限是6个月。”

他补充，他已着手准备6个月后，再次提交申请清真认证，并改善隔壁店铺设施。

廖武泰说，该店是于2015年开始在此营业，此前都是路边摊位，而当时确实也有使用猪油炒粿条，甚至叻沙也并非取自清真认证的生产商。

“但我们从2022年开始着手准备申请清真认证，曾接受长达8个月的培训和观察期，所有食材均符合清真标准，店面也让受认证专业团队，进行全方位清理或消毒。”

他说，该店除了他、母亲及叔叔，其余80%员工皆是穆斯林。

他说，该店已获取多年的米其林认证美食，他也多次代表大马多次前往印尼美食展。