（新加坡7日综合讯）中秋节过去了，家里肯定还有月饼，如何在享受美味的同时，控制糖分和热量摄取？专家建议选择低糖月饼，搭配合理饮食，既减轻肠胃负担，也帮助你健康度过节后时光。
新加坡淡马锡理工学院食品营养与烹饪科学专业讲师郭韧指出，低糖月饼虽然外观与传统月饼相似，但内馅的糖分明显较低，对肠胃负担较小。
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他对《8视界新闻网》指出，传统月饼的热量约为400千卡，相当于2碗饭热量。冰皮月饼的热量较低，约为350至400千卡，约为传统月饼的90%。
“低糖月饼热量介于280至360千卡之间，约为传统月饼的70%至90%，但若内馅含蛋黄或更多油脂，热量也会相应增加。
“双黄月饼热量最高，五仁月饼含坚果脂肪和热量也较高，单黄月饼次之，莲蓉和豆沙月饼热量相对较低。”
近年来，许多商家推出代糖低糖月饼，使用木糖醇、山梨醇等代糖替代蔗糖，降低热量及升糖指数；也有用坚果、水果等高纤维食材替代传统馅料的做法。
不过，郭韧提醒，糖醇存在于多种水果中，但并非所有人都适合食用，部分人若过量摄入代糖可能引发腹泻。
为减少糖分和热量摄入，郭韧建议吃月饼前先食用蔬菜或肉类，增加饱腹感和蛋白质摄取，营养更均衡，也能避免过量进食。
不少人喜欢月饼配茶解腻，中医师郭美伶建议可饮用普洱、铁观音等助消化的茶饮，但郭韧强调，茶水只能帮助解腻，无法减少月饼中脂肪和糖分的吸收，热量仍会被身体吸收。
除了茶，郭美伶还推荐五花茶、夏桑菊茶、番茄汁、黄瓜汁，或用山楂、洛神花泡水等作为替代饮品，甚至可用白萝卜和瘦肉熬汤帮助消化。
她特别提醒，脾胃虚弱或湿气重的人应谨慎食用月饼，避免消化不良或上火等健康问题。
总的来说，选择低糖月饼、合理搭配饮食及适当饮品，有助大家更健康地享受月饼。
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