【越南】在阴雨中，细味胡志明市的魅力

行程里，我们先后打卡了这座城市的标志建筑，如红色大教堂、中央邮局、人民委员会大厅、法国歌剧院、美术博物馆和新丁教堂。大量的西方风格建筑源于19世纪，这里曾是法国殖民地，法属印度支那的重要城市。

红色大教堂又名西贡圣母圣殿主教座堂，无疑是最具代表的建筑。导游Sam说，这座建于19世纪末的红砖大教堂，以独特的哥特式风格闻名，红砖全部从法国进口，教堂前的广场上矗立着圣母玛利亚雕像，静静守护这座城市。

每个周末，教堂都会举行弥撒活动，吸引大量信徒与游客前来参观。但是，大教堂从5年前开始维修，因疫情期间资金短，缺导致大教堂还处在维修状态中。

紧邻教堂的是中央邮局，这座建筑带有浓厚的法式风格。金黄色的建筑外观，拱形的高大天花板，精美的壁画和瓷砖地面，让人仿佛置身19世纪的法国。这座邮局至今仍在运营，游客可以在这里购买明信片，盖上独具特色的邮戳，寄回家乡作纪念。

遍地咖啡馆，处处咖啡香

在这座城市游走，你既能感受到法国殖民时期的建筑遗风，也能看到现代化的高楼林立。作为越南的经济中心，它融合了历史、文化、现代化以及自然风光，像是越南历史与现代交织的缩影。

除了大量的西方建筑，这里有着许多大大小小的咖啡馆，各种各样的风格，有道地的越南咖啡、鸡蛋咖啡还有特色咖啡。特别是越南咖啡，使用当地的咖啡豆和炼乳冲泡而成，味道醇厚独特（这味道醇厚程度，非常适合天天早八的帅哥美女）。有一说一，坐在露天咖啡馆，品尝一杯越南冰咖啡，看着街头人来人往，体验这里的慢节奏生活，别有一番情趣。

此外，一座普通老居民楼改造而成的咖啡公寓，也是胡志明市的打卡地。这座九层高的建筑，每层楼都隐藏着不同风格的咖啡馆，从简约的现代设计到充满怀旧感的复古风格，应有尽有。你可以挑选自己喜欢的咖啡馆，一边享用饮品，一边俯瞰城市的繁华景象。

除了咖啡馆，咖啡公寓内还有许多创意小店。由于楼层较多，游客可以选择乘电梯上楼（需付费），楼梯免费。另外，在越南点饮料会默认冰饮料，对我这个冰块星人绝对友好。

参观战争遗迹，了解越南战争历史

除了打卡这座城市的标志建筑，我们也参观了战争遗迹博物馆。胡志明市的历史与越南战争密不可分，战争伤痕依旧留存在城市的角落中。

了解越南战争历史的最好方式，无疑是参观战争遗迹博物馆。博物馆内展示了大量关于越南战争的文物、照片和史料，揭示了战争的残酷与后果。特别是博物馆的化学战展厅，详细记录了战争期间美军使用“橙剂”对越南平民造成的严重后果，令人深思。

此外，我们也参观了位于胡志明市郊区的古芝地道，这是越南战争时期越共游击队修建的地下防御系统，长达250公里，连接了越南南部各个据点，是一处历史遗址。

地道内设有居住区、武器库、医院等，极其隐蔽复杂。我们进入地道内部，亲身体验当年越南军民如何在战争中，利用这些地道躲避敌人的轰炸与追击。这种近距离的历史体验，能够让人更加直观地感受到战争时期的艰辛与智慧。

不能错过的地道美食与小吃

胡志明市不仅是历史的见证者，美食文化同样令人难以抗拒。作为越南最大的城市，胡志明市集中了全国各地的美食，同时也融入了法国殖民时期的饮食元素。越南河粉是不可错过的传统美食，清淡鲜美的汤底搭配嫩滑的牛肉片和米粉，既简单又美味。

另外，胡志明市还以其丰富多彩的街头小吃而闻名。在市区的Ben Thanh Market，可以找到各种各样的地道越南小吃，如春卷、法棍。

春卷是越南非常受欢迎的传统食品，有两种主要类型：炸春卷和生春卷。炸春卷用米纸包裹肉类、蔬菜、蘑菇等馅料，之后油炸至金黄酥脆，通常蘸酱油或鱼露食用。生春卷则是用透明的米纸包裹生蔬菜、米粉、虾或猪肉等，配以花生酱或甜酸酱。这种春卷没经过油炸，口感清爽，营养丰富。当然，本人更加中意生春卷。

法棍（Bánh Mì）是法式长棍面包三明治，这是法国殖民时期遗留下来的经典融合美食。面包外皮酥脆，内里柔软，通常会夹入烤肉、香肠、鸡蛋、黄瓜、生菜、香菜等配料，搭配越南独特的调料，如酸萝卜、胡萝卜丝、辣椒酱、蛋黄酱等。

法棍的多样夹心使它成为越南街头的经典快餐，味道鲜美，价格亲民。除开里边的香菜，法棍真的一级棒，那面包久久无法忘怀。（香菜星人一定超爱，像我一样不喜欢香菜，记得要备注不要香菜）

在越南少不了年轻人最爱的奶茶，当地很有名的福隆咖啡（Phuc Long Coffee & Tea）和KATINAT。超喜欢福隆里的福隆奶茶、莲花奶茶和KATINAT的红毛丹奶茶（里面真的有红毛丹，但切记一定要25%糖正常冰。）

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