麦当劳星巴克陷杯葛潮 阿末炸鸡等本土品牌趁势崛起

在马来西亚这个拥有3400万人口的东南亚国家中，约三分之二是穆斯林。许多出于支持巴勒斯坦而拒绝跨国连锁餐厅的消费者，正在推动本土品牌快速成长，例如Zuspresso旗下的Zus Coffee。

2023年，Zus Coffee在国内的门店数量依然少于星巴克，然而，2024年其门店翻倍成长，相较之下，同期星巴克的门店则在缩减。

如今，ZUS Coffee已成为马来西亚最大的咖啡品牌，拥有超过700家门店，贩售南瓜香料拿铁，以及以椰子与椰糖等本土风味调制的饮品。

即便中东和平计划的前景逐渐改善，马来西亚消费者转向本土品牌的趋势看来依然会延续。

追踪东南亚趋势的地缘政治顾问公司Viewfinder Global Affairs创办人阿迪布（Adib Zalkapli）说，这种改变是永久的。

“政治事件，尤其是巴勒斯坦，确实是推动消费者选择替代品牌的一大因素，而巴勒斯坦议题正是马来西亚最重要的外交政策。”

作为东南亚第三富裕的国家，马来西亚近年成为亲巴勒斯坦情绪的热点。

首相拿督斯里安华公开支持被美国与欧盟列为恐怖组织的哈玛斯，使他赢得视支持巴勒斯坦为宗教义务的穆斯林选民好感。支持巴勒斯坦的集会动辄吸引成千上万人，而“拯救加萨”（Save Gaza）的贴纸在路上随处可见。

这个国家也没有与以色列建立外交关系。

针对麦当劳的反对声浪在以哈冲突初期迅速升温，因为社媒流传著以色列麦当劳加盟店向士兵提供餐点的照片。由沙地阿拉伯Lionhorn拥有的麦当劳马来西亚公司随即撇清与以色列麦当劳的行为相关性。

麦当劳马来西亚在2023年10月的声明中说：“由个别加盟商所做出的单方面决定，不应视为麦当劳的全球行动。”

然而，当时在马来西亚370家麦当劳餐厅中，民众的抵制与反弹依然持续，包括招牌、广告看板与餐厅陆续遭到破坏。

麦当劳马来西亚未透露所受到的财务影响，也未回应置评请求。

马来西亚对全球大品牌来说，并不是关键市场。研究公司Mordor Intelligence估计，马来西亚的餐饮服务业规模到2030年将几乎翻倍至275亿美元，相比之下，美国市场规模将突破1.5兆美元。

无论如何，失去马来西亚消费者，依然会为全球大品牌带来影响，特别是在马来西亚并非唯一重新思考与全球品牌关系的国家。

像是可口可乐，该公司在中东的装瓶与销售商Coca-Cola Icecek AS，今年夏天报告其在土耳其与巴基斯坦的市占率下降，原因就是受到以色列关联抵制行动的冲击。

在世界上穆斯林人口最多的印尼，肯德基（KFC）的加盟商PT Fast Food Indonesia过去两年关闭了数十家分店，因为消费者不再购买其炸鸡。

类似例子不胜枚举。一旦消费者转向本土品牌，多数人皆表示不会再回头。

马来西亚的ZUS Coffee在2023年底拓展至菲律宾后，又陆续在泰国、新加坡与汶莱开店，因为他们意识到，除了马来西亚，还有更多消费者都在追求在地化与客制化产品。

在菲律宾，他们以紫薯口味的咖啡饮品培养顾客忠诚度。Zuspresso首席营运员田振辉表示：“我们致力于维持消费者们对本土品牌日益成长的信心。”

当然，并非所有在抵制潮中受惠的在地品牌都能长久。

马来西亚经济研究院资深非驻院研究员阿兹祖（Azizul Amiludin）指出，本土品牌的“扩张计划可能会因为有限的资源而放缓”。

马来西亚星巴克营运商成功食品（Berjaya Food Bhd.）的首席执行员拿督悉尼奎斯说，尽管消费者目前可能偏好本地品牌，但“国际老牌品牌仍有其传承与实力”。

他补充，尽管星巴克因加萨冲突引发的抵制而面对门店关闭、亏损严重等挑战，但成功食品依然“对星巴克品牌深具信心”，实际上，星巴克业务也已开始有起色。

然而，就目前而言，阿末炸鸡等本土品牌仍在高飞。

由34岁的莱拉杜与丈夫创立的阿末炸鸡连锁店，目前每月销售额高达300万令吉左右，对照他们2024年12月打造第一家实体店面所投入的70万令吉，这项创业计划的回报相当亮眼。

在马来西亚经济最发达州属雪兰莪的工业中心——沙亚南，一家阿末炸鸡的门店刚刚开幕，店面外观为亮红色、内部装潢俐落，乍看之下，这家餐厅与任何一家国际快餐连锁店别无不同。

在这家阿末炸鸡门店内，费萨（Faisal Mohamad）与妻子点了炸鸡、薯条和汽水，正坐下用餐。

谈到国际快餐品牌时，41岁、也是ZUS Coffee常客的费萨说：“我想我不会再回去了，本土品牌的食物也一样好吃。这里的东西和外国品牌一模一样，只是他们没有政治问题。”