辣椒新闻资料

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仅因妻偷摘7条辣椒夫嘴巴遭园主塞满辣椒

仅因为偷摘了七颗辣椒，印尼一对夫妻竟然遭到园主私刑严惩，将辣椒塞满丈夫的嘴巴！

4天前

狮城二三事

不满4岁儿否认排便父硬塞辣椒致窒息身亡判监8个月

（新加坡30日讯）不满4岁儿否认在纸尿布里排便，38岁男子一气之下竟强喂辣椒惩罚他，结果辣椒卡在儿子呼吸道里，导致他窒息身亡。男子今天承认行为鲁莽导致儿子身亡的罪状后，被判坐牢8个月。《8视界新闻网》报道，男子求情称，自己从小也如此被妈妈罚吃辣椒，他就效仿妈妈的方式教育自己的孩子。法官下判时谴责他的训导方法不恰当，不应再采用。正训练死者学习自己上厕所由于被告育有其他年幼孩子，为了保护他们，法官发出限制令，媒体不可报道任何可泄露他们身份的资料，包括被告的名字。案发于2022年8月2日，当时年仅4岁的死者当天下午在盛港综合医院宣告不治。案情显示，38岁的被告和妻子育有4名孩子。案发期间，被告和妻子正在训练死者学习自己上厕所，要求他要上厕所时要通知父母。案发当天，被告全家人都在家。下午1时50分左右，被告闻到儿子身上传出粪便味道，问他是否排便时，儿子却否认。被告认为他在说谎，想要管教他，因此从冰箱里取出一条辣椒，折断辣椒尖要喂他。当时躺在地板上的死者不肯吃，被告就强行把辣椒塞入他的嘴里。为确保死者吃到辣椒，他把辣椒一路塞进他的嘴里，就连自己的手指也深入到他的口腔内，之后才松开并抽出手指。死者呕吐昏倒死者被强行喂食辣椒后立刻感到不适，他站起身来按着喉咙跑来跑去，接着呕吐后晕倒。被告见状立刻对他进行急救，也尝试用手指抠出任何阻碍物，但都未能成功。他让妻子电召救护车，自己则立刻抱起儿子赶往住家附近的诊所求医，家庭医生当时发现死者已没有脉象和呼吸，立刻指示职员电召救护车，自己则立刻为死者进行心肺复苏术。救护人员赶到后将死者送往盛港综合医院抢救，路上不断为他进行心肺复苏术。验尸结果显示死者窒息而死死者抵达医院时仍未恢复任何脉搏和呼吸，医生最终于下午3时12分宣告他不治身亡。法医解剖后在死者的呼吸道里发现长约15毫米的一小根辣椒尖，死因是呼吸道阻塞。被告通过代表律师求情，表示为自己的行为深感懊悔。他透露自己的妈妈从小也是如此管教他，他生了孩子后，也以同样的方式管教孩子，算是有相关经验，并非有意虐待儿子。法官下判时表示这样的管教方式不恰当，不应再采用，最后判他坐牢8个月。

2月前

狮城二三事

叁巴飘香/林洁甜（八打灵再也）

抓一把通红的辣椒扔入石臼。“咚、咚、咚、咚”，杵子与石臼配合默契地打着节拍，将臼里的辣椒一下一下捣碎。辣椒们似是报复地，试图将自身带热辣的汁水飞溅到各处。一双带着褶皱的手及时地捂住了石臼唯一的出口，让杵子在虎口与臼口的缝隙中继续将辣椒们蹂躏得面目全无。尔后，香茅、洋葱、蒜头也都被扒了皮扔入臼中，与先前的辣椒们在杵子的重击下混到一起，再也分不清谁是谁。热锅、热油，下入一小片峇拉煎块。入锅的刹那厨房里瞬间充斥着峇拉煎那浓郁的虾鲜味，仿佛要用这味道将置身其中之人淹没。当锅里的峇拉煎微微起舞的时候，便把臼里的混合物哗哗地被拨入锅中，忽地滋啦一声冒起滚滚白烟。白烟中带着辣椒独有的刺鼻香味混合着峇拉煎的鲜味迅速钻入鼻中，呛得泪水鼻水齐齐逃命，不慎吸入肺中的烟雾折腾得人连连咳嗽。叁巴辣椒在我很小的时候便是饭桌上的常客，以至于我都不记得自己究竟是何时爱上了这颇有挑战性的滋味。舀起一小口冒着油光的叁巴辣椒，再盖到热腾腾的白饭上。我喜欢将叁巴辣椒和白饭搅拌到一起。看着每一粒饱满的米饭都裹上叁巴红艳的油光，再放入口中细细咀嚼品尝。原本泛着稻香的米饭搭配上鲜辣咸香的叁巴辣椒，各种滋味在嘴中互相交替融合。辣椒刺激着感官的辣、峇拉煎冲上鼻子的鲜、以及米饭静默的回甘，让我不禁一口接着一口地将它们往嘴里送。写到这里的我，也不禁将口水往肚子里咽了又咽。家里常备的叁巴辣椒皆出自我姨婆之手。说来也奇怪，姨婆明明不善厨艺，却唯有叁巴能够煮得美味无比，没有人能够与之匹敌。到了外地工作后我也曾试过复刻出同样的味道，但照猫画虎后出来的效果却总是不尽如人意，味道不管怎么样还是没有姨婆亲手做的那般诱人。无奈只能每次回到家乡时尽可能地多吃一些，再打包一些才能满足我这饕餮之心。姨婆的叁巴让我难忘曾听姨婆说过，曾祖父也是嗜辣之人。曾祖父在我出生之前就已归西。但因为家里常年挂着一张曾祖父的照片，所以对我来说曾祖父其实并不陌生。虽是黑白照片，但也看得出来相片里的人头发花白，嘴里的牙齿已经掉光，却无阻曾祖父慈祥的笑容。姨婆告诉我，曾祖父活到了98岁高龄才前往西方极乐。在他晚年时候牙齿都掉光了，却依然无阻他想吃辣的心。曾祖父没了牙之后都以粥为主食，手边再拿着一根辣椒。就这样用牙龈碾碎了辣椒后再配着粥一起吞入胃中。姨婆也是在那个时候学会了制作叁巴。在那个物资不富的年代，简简单单的一碗叁巴辣椒配上一碗白饭，便已能满足一家大小所有人的味蕾。叁巴辣椒的原料看似简单，但要把他们煮得好吃，却有着各家的学问。我在外也尝过不少其他做法的叁巴辣椒，每一家都有各自独特的味道。东家可能选择将原料用搅拌机打在一起且不炒制；西家可能在原料的基础上又加入葱油。每一家独特的叁巴皆各领风骚。但对于我来说，唯有姨婆亲手制作的叁巴让我难以忘怀。有可能对其他人而言那并不是最好吃的叁巴。但于我而言，那是一份童年、一份关怀、一份家的味道。如今姨婆也已达耄耋之年，庆幸的是她身体依然强健。每当我想吃叁巴的时候，姨婆依然能够满心欢喜地为我炒制。每一次吃到姨婆制作的叁巴，我总希望时间能够就此停住。因为我实在无法想像在未来的某一天，我可能再也没办法找到这一份家的味道。

2月前

成功研发辣椒果酱！UPM大学生：甜辣融合口味特殊

你吃过由辣椒制成的果酱吗？

3月前

大柔佛焦点

扎哈里沙礼：若30英亩辣椒种植计划定案将是昔区最大的辣椒种植

（昔加末27日讯）柔佛州农业、农基工业及乡村发展委员会主席拿督扎哈里沙礼表示，东海岸经济特区发展理事会（ECERDC）正与昔县童子军协会商讨30英亩土地的辣椒种植计划，一旦定案将是昔加末区内最大的辣椒种植。他指出，州政府在6个月前与东海岸经济特区发展理事会在昔加末的混合农场（Agro Mix Farm）共同推动5英亩的辣椒种植计划。10名企业家参与该计划，而计划的目标是让每人每个月获得2000令吉的收入。 “如今，已经达致相关目标。” 扎哈里沙礼也是巫统巫罗加什州议员。他昨晚在住家举办开斋节开放门户活动时，披露上述消息。他说，东海岸经济特区发展理事会如今与昔县童子军协会商讨有关30英亩的辣椒种植计划，昔县童子军协会主席为昔加末县长马斯尼，上述30英亩土地位于瑟敏区。 “我在上周主持了相关会议，此事已经进入最后阶段。” 他表示，目前一般的辣椒种植多介于3或4英亩土地。一旦相关计划落实，昔加末将成为辣椒出口地之一，而该计划也将是昔加末区内最大的辣椒种植。扎哈里沙礼指出，昔加末混合农场目前已经迈入第三阶段，当局刚从20人中选出2名畜牧业者，他们每人将在10英亩的土地上养牛。他说，昔加末混合农场第一阶段为养殖渔业、第二阶段为农业，共有10人各获得5英亩土地种植黄梨、香蕉、榴梿和其他水果。他表示，有混合农场业者向他提及，炎热的天气对农产品造成影响。该处设有蓄水池，但如今看来因炎热天气而几近乾涸。 “我已与有关当局商讨，以便把邻近河流的河流泵入蓄水池内。” 公正党昔加末国会议员华岚也出席扎哈里沙礼的开斋节开放门户活动。

3月前

大柔佛焦点

拿了3碟辣椒吃不完倒掉摊主心痛：自己腌制的！

“这些辣椒可是我花了很长的时间亲手腌制，然而有些顾客拿多多又吃不完，真的太过份了！”

5月前

【吃香喝辣／03】无辣不欢，小心食辣食出病！

林仁吉从西医视角指出，辣椒含有辣椒素，能促进我们的新陈代谢、提高食欲、增强消化功能、抗炎和抗氧化，益处颇多。但毫无节制地大量摄取，则弄巧反拙，反将热、辣引入体内进而上火，即俗话说的“发热气”。

10月前

【吃香喝辣／01】辣椒──大马人餐桌上的王牌CP

“在马来半岛，你看一看我们的餐桌上，甚至是后来移居马来西亚的外国人，从他们的视角来看我们的餐桌会发现，怎么会有这么多辣椒？每一种菜肴几乎一定要搭配不一样的辣椒，这已经不是一种仪式，而是生活必需品。”

10月前

【吃香喝辣／02】蒜头辣椒酱──点心的灵魂伴侣

对于国人来说，每一款辣椒酱会对应特定的食物，比如甘文阁辣椒酱对应点心，而在金宝，与烧肉连线的是四和酱园蒜头辣椒酱。

10月前

辣得有理 / 台湾太太（马六甲）

几年前刚嫁来马来西亚，有次与家人外出到煮炒店用餐，一上桌便送来新鲜红辣椒末，以及蒜头末。看着夫家人，拿起酱油碟，放入辣椒末及蒜头末，再淋上酱油，我开心地想着“等下应该有白斩鸡、蒜泥白肉等美食，可以大快朵颐”。滑蛋河、咕咾肉、蚵煎、炸鸡、炒青菜等，一道道菜被送上餐桌，就是盼不到我所期待的佳肴。看着家人每一道菜几乎都可以搭配着辣椒蒜头酱油吃，内心嘀咕着这些菜都很有味道了，怎么还要沾酱油吃？台湾料理搭配蒜头辣椒酱油，都是属于清蒸，水煮等没有过多的调味料理，因此台湾的白斩鸡，必定搭配蒜头酱油，喜欢辣的加点新鲜辣椒，完美绝配。如同这里的鸡饭，一定要搭配辣椒酱和黑酱油，一样的道理。喜好蒜头的我，当时只能将调好的蒜头酱油，捞起蒜头末配着饭一起吃，当天实在没有一道料理我可以沾着酱料一起吃的。逐渐地，我才明白大马人饮食习惯，不管是吃粉类，或是吃饭叫菜，甚至是一些小食，无论order什么食物，不管调味是否为重口味料理，一定会附上一小盘辣椒才算完整，不然好像没有味道似的。连当时我去速食店都被吓一跳，台湾速食店附的酱料都是番茄酱，薯条搭番茄酱就是绝配，大人和小孩总喜欢一根根薯条沾着番茄酱吃，非常过瘾！然而大马人不仅吃薯条，连吃炸鸡都要沾着辣椒酱吃，小小年纪的孩子便很会吃辣，而且速食店不是随餐附上几包酱料包，竟然是一大瓶酱料摆在一旁，人人各自拿着小碟自己去按压盛装酱料，看着大家一盘接着一盘拿着辣椒酱，被无辣不欢的场景吓一跳。再说，我们吃炸鸡都撒上胡椒粉，怎么来马来西亚变成辣椒酱了！没有最辣　只有更辣此外，初次在速食店点餐，倒是被搞混了，这里一律给辣味炸鸡，除非点餐时特别强调要点original口味的，完全颠覆想像“原味不是理所当然，辣味才是正常版。”可见辣椒扮演着多么重要的角色，它们在大马人的心目中占了十分重要的地位，辣椒就是整份食物里面的灵魂，不同的辣椒酱会搭配出不同的味道，如云吞面搭腌渍过的青辣椒，吃椰浆饭少不了Sambal（参巴）辣椒，肉骨茶要加蒜头和小辣椒黑酱油，印度煎饼配咖哩酱汁和参巴辣椒酱…… 因应不同的食物，配上不同的辣椒，没有了辣椒，似乎食物也失去了灵魂，连水果（Rojak）吃起来也能是辣的。仔细一想，不难发现大马三大民族饮食习惯都离不开辣，把辣混合在当地传统的美食内，形成不同的风味，导致辣的食物形形色色，对于辣椒的追求也非只限于味道或单一的辣味，更讲究辣椒和香料的调配，以及辣酱与食物的组合，各家甚至有自己的祖传秘方，无形中培养出大马独有的“吃辣”饮食习惯。再则，随处都能找到辣的相关食物，大马饮食文化与环境从小培养嗜辣高手，即使对于辣没有特别的偏爱，却也已习惯每餐都有辣椒的踪迹。我时常看见大家吃辣吃到痛哭流涕，一边嘴里喊着辣，一边又大口吃着，再灌下几口水。不吃辣者，感觉他们是自虐，对吃辣者而言，则是享受着味蕾的冲击，吃辣的爽感。婆家餐桌也时常出现自制辣椒酱或是辣椒酱油，患有胃痛毛病的家婆，总是抵挡不了辣的诱惑，每每嘴里喊着“很辣，不能吃太多！” “吃一点点可以，不要吃太辣就好！”但是下一餐，餐桌依然会出现超级辣的辣椒。虽然要不要加辣、要配哪种辣终究是个人偏好，但不可否认，大马人吃辣就是吃大马独有的饮食味道，对于辣“没有最辣，只有更辣”的热情，随着岁月不曾削减。

12月前

狮城二三事

被指拿辣椒塞儿子嘴导致死亡 37岁狮城男被控

一名37岁男子被指拿辣椒塞进儿子嘴里，导致儿子窒息死亡，昨天被控上法庭。

1年前

狮城二三事

头条看一看

自种辣椒节省开销绿植让生活添情趣

（马六甲3日讯）各种食材价格不断攀升的情况下，一些日常食用的“调味品”何不选择自行栽种，即可充当生活乐趣，也能够省下一笔不小的日常开销。比如国人饮食习惯中不可缺少的辣椒，它可以配搭任何食材，更能提升食物的美味。而且，辣椒树的价格不高，介于15至30令吉之间，同时不难照顾，所需的栽种范围也不大，适合自给自足的家庭模式。亚涵：友族特爱辣味重品种据峇章SSS园艺业者亚涵对《古城》社区报记者指出，近来各族人士都爱购买辣椒树回家栽种，尤其是友族对辣椒的喜爱，因为辣椒是每一餐必备的佐料；所以，他们都偏爱辣味重的品种。 “本地辣椒和越南辣椒辣度中等，适合一般人的口感，还有一种可以产出5种颜色的辣椒则带点甜味，这种辣椒可以吃也可以当作盆栽欣赏，另一种是超辣的魔鬼辣椒，很多人只要咀嚼一两口就受不了。” 她指出，自己栽种辣椒的好处是想吃就有得吃，不用花钱去买，而且自己种的辣椒没有添加任何化学剂，可以放心食用，加上现在各种食材都在起价，一棵辣椒树10多至30令吉，小棵的也不到10令吉，经济实惠。辣椒树不难照顾她说，辣椒树并不难照顾，它喜热喜水，越晒长得越好，辣椒可以不停生长，有时来不及采就成了“辣椒干”。 “至于害虫的问题也很容易解决，只要定期喷洒有机酵素就能够有效预防。” 她表示，种辣椒不需要很大地方，如果住家空间不多，也没有泥地，只需要种在花盆即可。她说，只要照顾得当，辣椒树不容易枯萎，只要树身长得太高，就把上半段剪掉，如此一来，辣椒能够不停生长。柠檬和酸柑树也受喜爱此外，柠檬树和酸柑树也是大家喜爱购买的果树，可以配搭辣椒增添食欲，酸酸辣辣很好吃。 “所以，购买辣椒树的顾客都会购买酸柑树或柠檬树，节省日常食品的费用。” 她说，酸柑树开花时很香，可以当作盆栽种植。

1年前

头条看一看

视频 | 每天白饭配辣椒洋葱外劳自称：我存了80万令吉

你以为白饭配辣椒、葱头和盐巴很可怜？一名在离乡背井到大马工作的外劳说，他在老家已经有房有地，存款还有80万令吉这么多！

2年前

【重拾新村生活法】黄秀仪／木薯叶热炒冷吃两相宜

早年的新村居民即使生活贫乏，仍然懂得创造美食来慰劳自己。例如摘些野菜变花样，让餐桌多点新意，常见的便是木薯叶，因为只需简单的煮法，就能让舌尖瞬间苏醒。最普遍的煮法是：煮一锅热水，加一点盐和薄油搅匀，接着，倒入洗净的木薯叶，煮熟捞起备用；另外，用石臼捣烂辣椒，加些盐，糖，酸柑汁和稍微烤过的峇拉煎（Belacan），全部拌匀，作为木薯叶的沾酱，相当开胃，而可让人吃掉一大盘白饭。这道菜在炎热天气时，还能摇身一变成为“冷菜”，就是氽烫过的木薯叶放入冰箱冷藏一下，再沾辣椒酱同吃，不但美味依然，而且立刻身爽心开。另一些煮法尚有用椰浆、黄姜一块煮，或炒峇拉煎，随喜变化。如果懒得自己动手煮，到马来杂饭档，也能寻到这些野菜肴宠一宠味蕾。更多文章：【重拾新村生活法】黄秀仪／新村好吃小食——炸面粉粿【重拾新村生活法】黄秀仪／多用途的猪油渣【重拾新村生活法】黄秀仪／香蕉芯花独有的美味【重拾新村生活法】黄秀仪／味道多元的苦麦菜【重拾新村生活法】黄秀仪／柴烧豆腐

2年前

买菜的哲学/百合（吉隆坡）

先生外出采购，我请他散买一些可以搭配菜肴的食材，比如辣椒两根，萝卜两根，番茄三颗，洋葱几颗不等，以烹煮数日晚饭的量为准。家附近设有批发霸市，那里的生鲜食材价格随市场价浮动，不怕谋暴利。无论散装或袋装的食材价格，皆以公斤计算，买袋装纯粹方便且能吃上一段时间。我宁可多出几次门，也不囤积食材，确保食材新鲜又能变换烹煮的材料。听罢，先生笑说谁会买两根辣椒？约半小时他提了一袋蔬果回来，我见有3根红辣椒，不禁会心一笑。他说真拿两根辣椒去称重，多难为情，他可买不下手。说来也是，一般人上市场买菜，小件的会抓一把，买叶菜类也会拿超过一束才付钱，意即买得大方，多买多吃。我还未上幼儿园就跟祖父母上传统市场买肉买菜，至今认得不少食材，也习得买菜学问。走进传统市场犹如置身于小江湖，每个摊贩均是股势力，如何在买卖市场里游走自如，当中人际关系的拿捏成了关键。两老会跟有亲戚关系的摊贩买肉。老板说说话恭恭敬敬，听了毫无愠色，偶尔趁着没客人时还会多切一点瘦肉给我们。众所周知那摊的猪肉价格比其他摊位贵，我们倒是给足面子帮衬。水产部分湿漉漉，我通常跟在祖母身边买菜。祖母不识字，凭经验记下各种蔬菜的名字，免得再问其名反被说成“狗买菜”。旁人听来说是玩笑话，却对不善言语的祖母形成压力，甚至叮嘱我别乱说话，乖乖跟着就好。市场底层四分之一都是菜摊，祖母只跟几个相熟的女人买菜，付钱后，卖菜阿姨会多放一束青葱入袋，有时任祖母拿一两根辣椒，阿姨也没异议。我年纪尚小，只看见贪小便宜的购物心态，要属谁赚谁亏，却摸不清所以然。向来好奇心强的我忍不住扯祖母衣角，指着刚装入袋子里的东西，说别摊也卖着相同的瓜，为何不在那买？祖母猛地甩开我，要我闭嘴，说这里买了就好。我一愣，瞧见挨在摊位台面上的女人脸色一沉，原来自己无意之中冒犯了卖菜阿姨。祖母赶紧付钱，离开前没多带青葱或辣椒了。人与人之间的润滑技巧后来与母亲一块逛露天早市，经过本地人摆卖一些自种蔬菜、水果的摊位，我俩会停留在某学生家长前。魏生的摊位有母亲爱吃的人心果。随意挑了七八颗付钱，好客的魏生念着母亲教过他的孩子，随即多抓几颗人心果入袋。此情此景，我仿佛回到似曾相似的岁月。每次路过魏生的摊位，我对母亲必买的行为感到嗤之以鼻。虽然如此，母亲还是念着魏生的好意，甚至见他摊位所剩无几，干脆买下水果让他收摊。我看着袋子里畸形的木瓜，数十枚朝天椒，以及魏生收起遮阳伞时说谢谢的情景。再看看埋入人群里的母亲，终于明白卖方结账时释出的“善意”，不管有无需要，与买方只想满足心底贪小便宜心态，其实必须腾出空间相互交往——借由你给我好处，我将还予你的人情，乃寄予着彼此的美好期盼。只买两根辣椒或有不合情理之言，若买后还塞一两根入袋却是难能可贵，亦为人与人之间的润滑技巧。

2年前