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日本人

3星期前
1月前
有时候,我没办法忍受日本人的故步自封和保守思想。守旧可以是好事,或许今天大家喜欢的日本,就是一种保守主义的硕果,譬如很多地方还可以吃到老爷爷、老奶奶经营的古早味,还有许多一开就是上百年的面店。试想想,人一辈子都只专注做一件事,能不把它做好吗?煮了几十年的面,要是还抓不住其中的奥秘,那日子也算是白过了。 但如果身边共事的人过于保守,我会觉得日子有点难过。前些时候,日本同事来马来西亚出差。我想了好多马来西亚美食,准备带他们去吃。落地后的第一餐吃了椰浆饭、炒粿条和虾面。想着还有肉骨茶、印度煎饼、牛油咖椰面包、鸡饭等可以吃好吃满3天,结果第二天,他们经过一家日本餐厅,就决定要吃日本餐,还边吃边大夸“好吃”。第三天,他们又选了日本人爱的“鼎泰丰”。毫无意外,日本同事点了小笼包、炒饭、饺子等日本中华料理店的菜单上常见的食物。同事说:“你也点些你想吃的啊!”于是,我点了日本没有的流沙包,想让他们尝点不一样的味道,可结果看来,想让日本人接受外国食物,是我太天真了。 日本这个看起来繁荣进步的国家,其实还有很多行事作风都是趋于保守、传统的。譬如:搬家时去市政府换地址,工作人员为了确保我填写的地址是正确的,当着我的面,从架子上掏出了一个厚重的文件夹,接着,按着我填写的地址关键词,翻到了相关页面,确认我填写的地址无误。那个厚厚的文件夹,让我想起没有网络的童年,家里的有线电话底下垫的“黄页”,里头记载了商家、重要单位、机构等电话的通讯册。只是,现在大家已高度仰赖网络搜索引擎,翻查类似“黄页”的做法,日本人却还在用。 日本教育体制下变得太老实 更令人叹为观止的,还有申请日本驾照时的操作。马来西亚驾照要换成日本驾照,其中一个条件是必须证明在取得驾照后曾在马来西亚逗留满3个月。尽管可提供护照出入境盖章作为依据,但马来西亚早就改为自动通关系统,护照不会有马来西亚的出入境记录,又因为喜欢旅行,护照上盖了其他国家的出入印章,结果,那个官员为了计算所谓的“3个月”,把我护照里所有的出入境记录都写到白纸上,加上逾期了的护照共3本,写了大概两页纸,用了约一小时多,最后证实我符合申请资格。后来,因为工作关系搬到了日本另一个县市居住,县市之间负责驾照的单位竟然是独立作业、互不相通,于是同样的文件审查工作、计算3个月的操作,我又经历了一遍。这种耗时耗力的做法,什么时候才会数码化呢? 朋友来日十余年,小孩在日本上学,她常担心孩子在日本的教育体制下变得太老实、不懂变通,长大后到其他国家容易受骗。我说:“诚实没什么不好的呀!”朋友于是举了个实际发生的例子,他们一家四口去游乐园,妹妹虽然已满4岁但个子小,朋友原本打算省下妹妹的入门票,岂料哥哥在入口处当着管理员的面对着她说∶“妹妹已满4岁,需要入门票,说谎是会下地狱的!”朋友尴尬死了,立马多买了一张票。 庆幸自己在多元族群和文化环境下长大,不仅练就了强大的语言能力、接受度高,多元环境也能激发更多创意点子,人们往往更善于适时应变、有国际观,这些都是我们应该引以为傲的优势。
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和朋友久别重逢,大家总说“你变得好像日本人!” 自己没有察觉有什么特别的变化,不过近10年的异地生活,性格、思想上应该多少还是有被影响的。 朋友察觉到的变化是,我说话小声小气、柔柔弱弱地,朋友因此也不敢提高声量,深怕我只要一被话语攻击,就会原地“碎掉”。还有人说,我说话好多断句,完全就是日本人说话的样子。 聊天不太会透露私事 这些变化我自己并未察觉,反倒是越来越常在讲华语的时候混进日语。譬如我会问:“你用什么‘交通手段’上班?”(你坐什么交通工具去上班?);改学生作业计分,我会说“采点”。想说“你来名古屋的时候,我可以带你到处逛逛”,结果说成“我可以给你‘案内’”。中文说得可是越来越怪里怪气。 前些时候去欧洲参加学术会议,当地车子停下让我过马路,我的头不自觉地给那个司机点了一下,回过神告诉自己,“这不是在日本,不用鞠躬呀!”结果,下一个路口,那个头又自然地给停下的司机点了一下。 刚来日本觉得垃圾分类是一大学问,结果现在不分不行。虽然比起日本人,垃圾分类也没有做得非常彻底,但对于可燃垃圾、塑料包装、纸张、铝罐、电池等垃圾,种类一定要分清楚,绝对不能混在一起丢,不然心里会觉得不踏实。 来日后,还有一个坏习惯也改掉了。以前吃饭总是习惯剩一口、饮料也会喝剩一口。就是觉得已经很饱了,最后那一口再怎么样也没办法吃下去。某天在社交媒体上看到,有人也有这样的坏习惯,而其实那是因为小时候有“被逼”吃饭的不好经历,长大后有权力决定“吃”或“不吃”了,才会以每餐都“剩一口”的做法,对小时候的“不公待遇”表示抗议。这个坏习惯,也不知道是日本的饭菜太合胃口,还是分量刚好,又或者是开动前说了那句有魔力的“Itadakimasu”(感恩食物的牺牲),来到日本后,我居然再也没有“剩一口”。 在日本开车小心翼翼,行人、脚车优先,回到马来西亚坐别人开的车,尤其长途巴士,那个车速总是让我的小心脏接受不了。上车会自动找安全带系上,只不过有时候还会找不着安全带,不然就是安全带故障根本系不上,只好一路用手抓紧。开车时习惯礼让,回到马来西亚也显得格格不入。讯号灯一打准备转换车道的我,才发现马来西亚的道路,是车手在工作场所饱受委屈之后的情绪宣泄和互相较劲之地啊!讯号灯一打,即是提醒所有车加速超越你,然后你才可以转换车道。 日本人聊天不太会透露私事,因为能聊的不多,所以跟日本人聚餐时,会有好多沉默的片刻。刚开始不太习惯这种有人在、却没人在说话的场合,内心感觉很不安,希望有人能把话说一下,可慢慢地也就习惯了,没人说话的时候就手机滑一下,不然就配合其他人说一下食物好不好吃,化解尴尬。反而面对一大群人边吃边聊、还要大声嚷嚷“饮胜”的场合感觉无所适从,好想赶紧把饭吃完回到自己的舒适区。面对别人家的事或八卦也不感兴趣,知道的越多、烦恼越多,就想管好自己的事就好了。 之所以看起来像“日本人”,我想最大的原因还是因为装扮。穿的日系服饰、用的日系化妆品,加上经常看身边、路上的人的穿着打扮,尤其大学里学生各种风格的打扮都有,潜移默化地也会跟当地人的装扮相似。再上个发廊,让日本理发师剪个刘海、发尾打薄、再烫个外弯,还能不像个“伪日本人”吗?
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我觉得,日本一定有在认真营销“日本”这个品牌,不然为什么核废水排放的时候,人人还高喊拒吃日本海产,可过没多久,涌进日本大叹生鱼片、海鲜的游客只增不减,似乎已没有人记得核废水排放事件了。 四年一度的世界杯,几乎每一届都有新闻报导,日本足球迷在赛后自发性捡垃圾,好像全世界就只有日本人爱干净? 社交媒体上,也看到不少有关日本教育的视频,下方的评论也都是非常正面的,认为就是因为有这样优秀的教育体系,才培养出高素质、高纪律的日本人。但事实上,日本的教育也存在过度强调集体意识的问题,霸凌情况也相当严重。 普遍上,大家对于日本,都存在一种非常好的印象。我常问身边喜欢日本的朋友,到底喜欢日本什么?答案大致上有日本很干净、日本人很友善、食物合胃口,逛起来安心等。 曾经我也很喜欢日本,不然也不会在这里住下来。只不过久了,当一切都变成日常的时候,就忘了喜欢的究竟是什么。 暑假去了一趟台湾。和台湾友人在一家热炒店聚餐时,老板娘听说我住在日本,说她好喜欢日本。问她喜欢日本什么。她说:“日本的街道好干净、人也很自律。”我说:“台湾自由、开放,人不用那么拘谨呀!”老板娘接着说:“所以台湾很乱!” 日本看起来比台湾干净,最大原因应该是气候干爽,跟台北的潮湿比起来,空气自然比较清新。但如果大家有在深夜时分穿梭在日本城市的闹区,像是东京的新宿、歌舞伎町等,可能有看过路边堆满了垃圾,偶而还有老鼠出没的画面。 住腻了才会诸多怨言 民宅区可燃垃圾收集日的早晨,也很常发生垃圾还没被收走,就已被觅食的乌鸦把垃圾袋给啄破,食物残渣散落在街道上、臭气熏天,日本不干净的时候,还是有的。 看别人来日本,空箱来、满箱回。我实在好奇,箱子里都装些什么? 朋友说,日本便利店很多好吃的、很好买!便利店?那都是我在赶时间或附近没有好吃餐厅的时候才光顾的。每次都在便当区徘徊好久,脑袋想的是如果眼前有现成的煮炒摊,那该有多好。回到现实,考量的是哪个便当分量、食材比较多,因为物价高涨,以前的咖哩饭便当可能有5块鸡肉,现在可能只剩下3小块。 便利店的甜点,我也不常吃。日式蛋糕和甜点都含奶油,鲜奶油虽然好吃,但满满的都是脂肪啊!饮料方面,咖啡和茶类居多,对于无法适应咖啡因的人,选项只剩下蔬果汁类,可蔬果汁类一般都是浓缩还原系列,简单来说,不是新鲜榨取的原味果汁,味道不是偏甜就是偏酸。奶昔类的饮料喝起来稠稠的,包装上写着加了增粘剂等食品添加剂,有点偏离果汁或鲜奶原来的味道。反倒是台湾的手摇饮,浓郁香醇的奶茶、现打的果汁鲜奶系列,每天都想来个好几杯。 朋友说,我就是日本住腻了,才会诸多怨言。说起来也不无道理。其实,只要一离开日本,我就知道我有多想念它了。具体来说,当机场停机坪上的工作人员给我用力挥手说再见,我就舍不得离开了。上次在欧洲旅行,一到机场就被插队,已经开始觉得委屈。上了电车,车电上广播频频提醒人注意随身物品不要被扒,先生不只将自己的背包放在胸前抱紧处理,还要紧盯我这个容易丢三落四的太太,搞得精神紧绷,直说想赶紧回日本;而我则是立马想念日本的星级厕所。 日本就是个神奇的地方,在这里生活,总觉得它哪里不好,一旦离开它,就会开始想念它。
1年前
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