蛋糕新闻资料

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司徒籼林：原材料制作可客制化意式冰淇淋蛋糕受青睐

（槟城15日讯）属于家庭式制作的吉拉朵意式冰淇淋蛋糕Heath Ice-Creamery，让人品尝到另一种的风味。

2星期前

指蛋糕或藏尖锐竹签有风险 “别再玩按头砸蛋糕！”

别再随便玩按头砸蛋糕的恶作剧了！一些喜欢恶作剧的人，会在朋友生日时将寿星的头按到蛋糕上取乐，然而这种恶作剧其实存在潜在的风险。

2星期前

13份创意作品献州元首 80公斤清真寺蛋糕成焦点

（亚庇4日讯）开斋节蛩音近，沙巴多家酒店和度假村特别准备设计精美且富有创意的蛋糕献给州元首府。

4星期前

狮城甜点师傅勇闯英国曾为英女王制生日蛋糕

（新加坡24日讯）狮城女甜点师傅勇闯英国甜点界20多年成就非凡，除了多次登上国际级美食节目当评审，也曾为英女王90岁诞辰制作温莎城堡造型蛋糕，留下难忘回忆。旅居英国20多年的黄淑柔（56岁）是一名驰名国际的明星级甜点师傅，除了曾在伦敦朗廷酒店（Langham Hotel）与泛太平洋酒店担任糕点主厨，她也曾为国际巨星女神卡卡制作蛋糕，并被邀请在不同系列的知名美食实境节目如《厨神当道》（MasterChef）等担任嘉宾，以及在英国广播电台（BBC）的烘焙真人秀“Bake Off: The Professionals”担任多年的常驻评审。此前，她曾在比利时王室御用巧克力品牌Godiva担任创意发展主厨时，制作出价值一万英镑（约5万9900令吉），且是全世界最大、最昂贵的复活节巧克力蛋。黄淑柔接受《新明日报》访问时说，父亲患病使她自小学时期就开始接触烹饪，为一家人准备餐食，并在16岁进入新加坡酒店管理学院（SHATEC）学习糕点制作。因对抽象艺术产生兴趣，她18岁时也到南洋艺术学院（NAFA）学习各种美术技巧，如喷枪技术（airbrush）、图像设计（graphic design）、橱窗设计、雕塑等，整整3年。黄淑柔在朗廷酒店任职期间，就曾为当时90岁的英女王制作城堡造型的生日蛋糕，让她感到十分荣幸。她以英国王室的家族城堡温莎城堡为灵感，并带上相机亲自到城堡外取景6小时，用相机细微地记录了城堡的每个角度。 “我当时接到这份任务的时候十分兴奋，并想象英女王在收到蛋糕后嘴角上扬的样子。我当时就带上草席和美酒到那里6小时，希望能够在感受氛围后将作品做得更加自然、灵动。” 浏览黄淑柔的个人社交平台Instagram时可以发现，她的作品之中不乏亚洲元素。 “我会在甜品艺术中加入我在新加坡生活的经验，如使用一些取自亚洲地区的食材来制作甜品，像是龙眼干、香茅、枸杞与椰丝等，让味道更加多元独特。” 难忘狮城小贩美食黄淑柔在疫情后曾3次回来新加坡探望母亲与亲友。身为狮城美食饕客的她透露，每逢回新加坡都要大吃一番海南鸡饭、鱼圆面、印度煎饼等美食，暖一暖自己的“ 新加坡胃”。 “这次我回来吃肉脞面的时候，就回想起了那段与阿嬷在巴西班让看潮州大戏的日子。那时候我们从家中带着凳子到开阔的场地看戏，而大戏结束后，阿嬷都会买一碗肉脞面，我就在凳子上慢慢地吃。” 获颁“闪耀海外新加坡人”奖黄淑柔荣获SG100基金会的“闪耀海外新加坡人”奖，颁奖活动今天（3月24日）举行。活动发言人表示，黄淑柔作为在伦敦生活了25年的新加坡人，除了在糕点界中取得了非凡的个人成就，也提升了新加坡在国际上的名声。黄淑柔表示十分荣幸能够获得此殊荣，并鼓励新加坡人在面临难题时不要放弃，应以坚毅的精神去应对困难，直到达成目标。

1月前

叶余·当下的微光

尽管如今他依旧会偶尔感觉生活就像是在黑暗中前行，迷茫又无措，但是如今他似乎学会着眼于当下的微光了。

2月前

蛋糕里放真钞却不肯付钱卖家回怼顾客“是要我赞助吗？”

一名商家遇到了一名奇葩顾客，对方讯息询问钞票蛋糕的价格后，要求在蛋糕里面放入1000令吉真钞，当被告知总额为1230令吉时，顾客竟然反问卖家“蛋糕钱不是包括里面的钞票吗？”，让卖家当场傻眼。

3月前

人气美食 | 传统茶室卖精品咖啡少东尝试开档吸引年轻客源

传统茶室也可以喝到精品咖啡，而且还有卖蛋糕。下午茶来一杯热美式配一份蜜糖海绵芝士蛋糕，在高宾茶餐室就可吃到！

4月前

逾800个宅配圣诞蛋糕垮了日本高岛屋出面道歉

日本高岛屋百货今年圣诞售出的2879个网上限定款蛋糕中，有800个在宅配后外观变形“垮了”。

4月前

黄振威.关于节日贺词的不必要争论

这正是我们的官僚缺乏常识的地方。坚持禁止展示节日问候语——这里指的是圣诞快乐——而此举无疑是太过分了。

4月前

陈孝仁.“圣诞快乐”再掀争议

一些企业和组织在面对宗教、文化等敏感问题时，为了避免可能的争议和麻烦，采取了过于保守和谨慎的态度，甚至实施了双标政策。

5月前

一吃就上瘾！澳洲“古柯碱”造型蛋糕惹议

贝利提到，原本她并不打算接下这笔订单，只是一旁的同事却表示，这款蛋糕的制作过程应该很容易，所以她才同意为这位女士制作这款“让人上瘾”的蛋糕。

5月前

预计国盟不会存活倒戈土团YB：像46精神党一样

倒戈挺安华的土团党武吉甘当区国会议员赛阿布胡申直言，他不预计国盟将存活下来，就像当年的46精神党一样。重点内容： 1）土团倒戈YB预计 “国盟无法支撑下去” 2）疑警官追撞17岁骑士丧命警官尿检呈阴 3）蛋糕店拒写圣诞快乐挨轰 Jakim：可在蛋糕写佳节贺词 4）隆交警大动员取缔飙车族 5）提高东南亚区域网安标准安华冀东盟日本加强合作

5月前

蛋糕店拒写圣诞快乐挨轰 Jakim：可在蛋糕写任何佳节贺词

伊斯兰发展局（Jakim）重申，拥有清真认证的烘焙店可以在产品上写上任何佳节贺词。

5月前

生日，乍喜还忧/钟美婷（蒲种）

9月13日是母亲的诞辰，没有大摆筵席、没有红包、没有庆祝会，只有一个含藏我心意的寿桃蛋糕。在民间神话故事中，西王母娘娘做寿，设蟠桃会款待群仙，因此一般习俗用桃来做祝寿的物品。献桃贺寿是中华传统民俗文化之一，历史悠久。寿桃寓意长寿，象征健康幸福、吉祥如意、延年益寿。人们常会把它作为贺礼送给年长老人，是晚辈对老人一种美好的祝愿，以及对父母的孝敬。 9月12日特意订制一个寿桃蛋糕，跟蛋糕师傅一再强调一定要有寿桃，感谢师傅还贴心的帮我加上梅花，经搜索，才知道梅花意义非凡。梅花在每年的春冬两季开花，生命力极强，被称为中国十大名花之首，也是“四君子”梅、兰、竹、菊之首，还与松、竹并称“岁寒三友”。梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。梅花五瓣，象征五福即和平、快乐、顺利、长寿、幸运。它是中华民族的精神象征：坚韧不拔、奋勇当先、自强不息的精神品质。它又因不与百花争春的高洁之美，故有高风亮节之人的象征。母亲看到蛋糕，嘴上要我别乱花钱，但我知道她心里是开心的。取蛋糕前，先生问我要多少根蜡烛，我说一根就好，因为我不想看到那么多根蜡烛燃烧殆尽，就像看到生命的终结。年少时约莫十二三岁，母亲便开始工作，她没上过学，只在放工后晚间时间去一位工厂书记的家学几个字。从开始的黄梨园到后来的砖窑，每天工作八、九个小时，全年无休，除了农历新年休息两天。在黄梨园，每天都是干身进园，湿透出来，每天的工资只有1令吉50仙。在砖窑，因为年纪小，只能做用手推车搬运砖块的工作，不能做细活像砖模和印砖，那时候一天有3令吉50仙。母亲每个月会给外婆100令吉，她自豪地说当时觉得能给外婆多些钱，那是她的幸福、快乐与骄傲，从没想过要为自己存钱，剩下的就偶尔买些糕点犒赏自己或跟好朋友看场电影；她感慨，那时候看场电影只需65仙。有时候会买布料缝制衣服，跟两位好朋友穿同一花色、同一款式的衣裙，如此这般过了10年的打工生涯。悠悠几十年后，当初的三人行，如今只剩她一人了。现今母亲已是耄耋之年，每一次提起过往岁月，总是娓娓道来，侃侃而谈，眉眼间尽显喜悦。她没上过学，当不成校花，却没想到当年她竟是砖窑之花，不乏追求者，最终却与父亲结为连理，那是缘分吧！说及此，她脸上闪烁着光芒，那是她年轻时的甜蜜片段。往事如烟随风过，留下的是珍贵的回忆。打从来我家那天起，母亲就不止一次提起要我帮她剪头发，我一再拖延，因为自几年前发病后，双手和体力已大不如前，怕自己体力不支，双手笨拙，剪坏母亲的头发，自己又完美主义者，不想随便两刀完事，一定要削薄、平整、反复修剪。她又不愿去美发店，说大城市理发很贵。祈望剪掉母亲的烦恼心直到有天看着母亲凌乱的头发，忍不住问了她：“妈，要剪头发吗？” “要啊！”她马上说。然后一再嘱咐我说：“你要先看好好该怎么剪，然后记得要削薄，要不然看起来会很老土！” 我说：“那当然，我怎么可能随便乱剪。” 人老了，还是爱美的！看着没了墨色的头发，就像没有血色的嘴唇，苍白无力；指间滑过三千烦恼丝，没了雀跃的黑，只有伤感的白。母亲问我需要用梳子吗？我说不用，我的手指就是梳子！手中握着没了弹性、也没了韧性的头发，刹那间我惊骇于生命的流失，也惊惧时光一去永不回，我再也找不回年轻时生气勃勃、照片中巧笑倩兮的母亲了。她说以后不烫发了，头发已经卷不起来。我心里一阵黯然，只能附和着说：“是咯，以后别烫了，剪一剪就很好看了！” 人，从一出生，岁数就逐年逐年的长，可生命却逐年逐年的减，在增增减减中，生命已不知不觉匆匆而过，来到尾声。在生与死、死与生之间，人们总会感到无力与无助。祈望母亲能剪掉烦恼心、剪掉红尘梦，得到灵性的升华。生日，是喜？是忧？愿母亲的生命如桃、如梅：坚韧、长寿、健康、幸运。

6月前

【犁生活】蛋糕蛋糕/彭敬咏

整幅一千多亩的土地似乎已经被提早来到的拓荒者胡乱地瓜分了，田与田之间并没有规划过的分界线，似乎是谁先种到哪里，哪里就是属于谁的土地。有家庭和小孩的生活，时间会变成一块蛋糕，很快就会被分得所剩无几。我从事农务的最主要时段，是从载送小孩上学到接送小孩放学的上午时间。这段时间的太阳刚好是温和的，戴上斗笠加上袖套，在园里工作时也不会感觉到太晒。当然，接近中午时，气温有时也会变得格外酷热，不适时补充水分的话，会很容易中暑。对我而言，早晨到中午的几个小时里是很纯粹的劳作时光，一般上不会有什么人或事情来打扰。很多时候，我都在这个时段从事犁地和翻土，诸如此类的重复性工作。做像这样的工作，其实是没有什么压力的，头脑有时还会有余力去想其他事情。开着拖拉机时，时间是随着机械齿轮的转动而缓缓前进的，你只需要将工作量交给时间，然后土地就会慢慢地变成可以种植的样子。从事农业的这几年，加上间中冠病疫情暴发的两三年，我的生活并没有太多惊奇的体验，金钱上也没有太大的斩获。周遭的几位农夫朋友也和我一样，经历菜价的起起伏伏，通货膨胀所带来的成本高涨，似乎也并没在农业上捞得盆满钵满。非常让人不解的是，冠病疫情复苏后，当全世界的货品都在涨价，只有蔬菜价钱在下跌。这几个月蔬菜价格的低靡，甚至让许多农友结束了务农生涯。但与此同时，却又听说有许多年轻人前赴后续地涌入农业从事种菜，最后因为技术和管理欠缺，加上菜价不如预期而面临亏损。最后他们有没有继续种植，我就不清楚了。不过农业领域里种菜的这块蛋糕，不知从什么时候开始被谁吃掉了，菜农已经很难分到杯羹。

7月前