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2021-03-16 07:00:00  2441925

原住民植物绘图/认识森林植物,原住民的基本维生技能

东西

森林是原住民的家园,也像是小孩的天然游乐场;植物于原住民,是食物,也是觅食工具、建筑物、药物和乐器等等。因此,认识森林植物,成为每个原住民必须学会的维生技能。


在认识植物的漫长过程中,原住民往往是通过“尝试错误”(Try and Error)方式去了解林里植物的用处和特性,然后把这些经验法则代代传承下去,其中蕴藏维生之道、对大自然与食物的智慧与敬佩。

本地一名年轻艺术家莎莉法(Syarifah Nadhirah)秉着对植物的热爱和好奇,多次走入原住民村,采访当地原住民和植物文化,记录原住民的野外觅食的故事,描绘珍贵的原住民民俗植物,集结图文出版成书,书名《Recalling Forgotten Taste》(找回遗失的滋味),希望让更多人看见原住民的传统智慧文化,以及他们眼前所面对的困境。

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莎莉法希望《Recalling Forgotten Taste》能作为桥梁,让更多人了解原住民的维生之道及野外觅食的故事和技能、倾听原住民的声音,唤起更多人对原住民的关注和尊重。
莎莉法希望《Recalling Forgotten Taste》能作为桥梁,让更多人了解原住民的维生之道及野外觅食的故事和技能、倾听原住民的声音,唤起更多人对原住民的关注和尊重。



28岁的莎莉法对本地生态环境和植物知识有着浓厚的兴趣,从事设计工作的她,向来喜欢以画笔来描绘美丽的植物。2019年,她在马来亚大学Rusaslina博士的建议和鼓励下,展开对原住民植物的探索学习之旅,收集有关植物的传统生态知识。

为了这项计划,她走访雪兰莪鹅唛十二哩村(Kampung Batu 12 Gombak)、瓜拉冷岳森林保护区的新武述村(Kampung Busut Baru)和浮罗甘拔士乡村(Kampung Pulau Kempas),以及森美兰多和日叻务村(Kampung Tohor Jelebu)。

跟随原住民的脚步,她走进森林认识这些日常少见的植物,认识它们的用处和特性,在原住民住家屋檐下一同烹饪新鲜采摘的植物,了解他们的日常生活和习俗文化。

她把走访原住民村落的经历点滴整理并以英文书写出来,同时参考了许多书目,找来相关专家确认资讯,最终在2020年出版这本《Recalling Forgotten Taste》。

书中以图文方式介绍了32种原住民植物,描写了5位原住民的生活故事以及对森林的捍卫精神。

相比其他介绍植物的专业书籍,莎莉法写的更像是一本从原住民植物角度出发的故事书,叙述着原住民的日常生活,以及和森林植物的亲密关系,透过人物的访谈,带出原住民对大自然的崇敬以及对森林砍伐的忧虑。

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Bertam 长满尖刺的Bertam是很常见也是非常重要的植物,不仅果子可以吃,原住民常常会利用Bertam的枝干来制作手工艺品如包包、手环等等。
Bertam 长满尖刺的Bertam是很常见也是非常重要的植物,不仅果子可以吃,原住民常常会利用Bertam的枝干来制作手工艺品如包包、手环等等。



Bertam果子。
Bertam果子。



以Bertam制成的工艺品。
以Bertam制成的工艺品。



Kelubi 满是尖刺的Kelubi有许多用处,其果子可以食用,叶子则用来制成屋顶,为原住民的家园遮风挡雨。
Kelubi 满是尖刺的Kelubi有许多用处,其果子可以食用,叶子则用来制成屋顶,为原住民的家园遮风挡雨。




保护森林和脚下的土地 至关重要

在莎莉法看来,本地虽是多元族群的国家,但许多本地人对原住民的生活饮食和习俗文化却相当陌生。通过一连串的考察,让她对特姆安族和色迈族原住民有更多的了解。

她分享,两族人在林里所采集的植物物种大同小异,但在煮食料理的方法略为不同。“像是我在雪州和森州访问的特姆安族,他们喜欢将料理加入Tempoyak(马来人的传统调味酱料)和辣椒等,食物口味偏辣,与马来食物较为接近。”至于色迈族的料理较为独特,较少受马来、华人或其他族群的影响。

原住民善于在野外采集植物资源,烹饪美味简单的一餐。
原住民善于在野外采集植物资源,烹饪美味简单的一餐。



Daun Malam 这植物的另一个名字叫做Tapak Sulaiman,意即森林中的海星,从不同角度望去,会显现不同颜色。原住民有个传统,当女人怀孕肚子不舒服时,便会拿Daun Malam放在肚子上搓揉,减轻痛楚,医治病痛。
Daun Malam 这植物的另一个名字叫做Tapak Sulaiman,意即森林中的海星,从不同角度望去,会显现不同颜色。原住民有个传统,当女人怀孕肚子不舒服时,便会拿Daun Malam放在肚子上搓揉,减轻痛楚,医治病痛。



Daun Semomok一般生长在健康的森林里,闻起来不怎样,但搭配其他食物煮食却会散发诱人的香气,如同蒜米,原住民经常会使用它来煮食。
Daun Semomok一般生长在健康的森林里,闻起来不怎样,但搭配其他食物煮食却会散发诱人的香气,如同蒜米,原住民经常会使用它来煮食。



Jeangau 被原住民视为“Pelindung”(森林保护者)或精神上的抗体,当他们出发到不熟悉的外地时,都会把Jeangau放在口袋,驱除厄运、预防病痛等,是很重要的药材。
Jeangau 被原住民视为“Pelindung”(森林保护者)或精神上的抗体,当他们出发到不熟悉的外地时,都会把Jeangau放在口袋,驱除厄运、预防病痛等,是很重要的药材。



原住民的谦虚、知足的生活态度让她深感敬佩,同时也对人们当下的生活反思。

“原住民去到森林觅食或采摘食物时,他们只取日常所需的分量,不会统统采摘或捕猎,让植物有机会重新生长,继续供应。”顾及永续发展,而不是无节制地摘取。“当然,原住民也是要赚钱的,但这不是首要的。对他们而言,更重要的是保护他们的森林和脚下的土地,以及身为原住民的权利。”

在她走访原住民村的过程中,她发现原住民的生活面对着越来越大的挑战,其中,大量砍伐树木和开发森林的问题,威胁着他们的生活环境和觅食机会,也让森林里某些植物物种面临灭绝的危机。

“在这山谷内拥有许多的食物来源,但现在已很难找到了。”“你可以自己看到,森林对我们的地球是多么重要。”原住民的声音,一一记载在书里。

莎莉法指出,早前雪州政府打算宪报撤除瓜拉冷岳北区森林保留地地位,影响了该森林保留地附近的原住民。她曾到访的其中一个原住民村就坐落于此,在和当地居民访谈时,她深深体会到原住民的处境:夺走森林,犹如夺走他们的生计、信仰、文化等。

她希望借由此书作为桥梁,让更多人了解原住民的维生之道及野外觅食的故事和技能、倾听原住民的声音,了解他们为何极力保护自己的家园的立场,唤起更多人对原住民的关注和尊重。


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Taok Merantik 适合作为蔬菜料理的植物,口感与菠菜相似,大量生长在空旷土地上,很容易在森林寻获。
Taok Merantik 适合作为蔬菜料理的植物,口感与菠菜相似,大量生长在空旷土地上,很容易在森林寻获。



Taok Ubik Kayuk 现代人心中的健康蔬菜——番薯叶。不同于人们用油炒或搭配辣椒调味料的烹饪方式,原住民往往以简单的水煮方式煮出这道简单的番薯叶。
Taok Ubik Kayuk 现代人心中的健康蔬菜——番薯叶。不同于人们用油炒或搭配辣椒调味料的烹饪方式,原住民往往以简单的水煮方式煮出这道简单的番薯叶。




Yayeh 走在森林容易满头大汗,原住民有时会随手摘下几片柔软的Yayeh叶子来抹汗,犹如“天然湿巾”,或放在手掌心搓揉,充当肥皂,洗净双手或其他皮肤部位。
Yayeh 走在森林容易满头大汗,原住民有时会随手摘下几片柔软的Yayeh叶子来抹汗,犹如“天然湿巾”,或放在手掌心搓揉,充当肥皂,洗净双手或其他皮肤部位。





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作者 : 蒙慧贤(记者) 林毅钲(摄影)、部分图由受访者提供
文章来源 : 星洲日报 2021-03-16

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