发布: 9:10am 29/06/2020
【酒香侠义】Kenneth Soh/威尔斯威士忌东山再起
威士忌产区在过去10年来,不再只局限于苏格兰、爱尔兰和美国,像日本威士忌自1920年起酿产以来,过去虽不多见,但目前已是闻名遐迩,不少高价拍卖的威士忌是源自日本。
近年来,威士忌产区进一步扩大,现在每一个大陆都有威士忌蒸馏厂,“新世界”的威士忌如印度的保罗约翰(Paul John)和台湾的噶玛兰(Kavalan)等,都受到麦芽爱好者的追捧。
威尔斯威士忌的概念乍看下十分荒诞,至少10年前有不少人会如是认为,但在过去10年来,坐落在布雷肯·比肯斯山(Brecon Beacons)国家公园的潘迪恩(Penderyn)酿酒厂改变了这一切。