陈静宜／筷子会说话

不管日韩、华人电视剧都上演相亲要双方家长吃饭，为什么要选择吃饭？因为能在最短时间里读到许多隐形讯号。是的，光筷子就会说话呢！

沈嘉禄在《上海人吃相》里讲到一个故事：一位看似光鲜的富二代，吃饭时却拿起筷子朝自己胸前一戳，对对齐。这举动便被眼尖的人识破非豪门出身，贫寒人家的家里，筷子经常长短不成套，必须先在桌面对个齐才好使筷，他人虽入豪门，筷子品质自然是好的，然而还是下意识做了这个习惯动作。事后证实，此人并非含金汤匙出生，而是豪门收养的贫困人家的孩子，此处不讨论贫富的好坏对错，只是说明筷子的确会说话。

《你不可不知的日本饮食史》里提到，“筷文化从中国传到韩国、日本、东南亚等地，是东亚文明圈所共通的食具，筷文化等同于中华文化圈与东亚文明圈。”

我认为使用筷子最讲究的国家是日本，日本由室町时期起，就几乎是单以筷子作为食具的国家，连喝汤也是用筷子。也衍生许多用筷礼仪，夹食物离盘后，沿途滴落食物残汁，称为“泪箸”，形容得好有画面；筷子在多道菜之间游移，不知道该夹哪道的“迷箸”，这可能也有渣男（女）倾向吧？……（阅读全文）

相关文章：
陈静宜／有酱厉害的咩?
阿蓟／马来烘烤类小吃三剑客 Sata，Pepes与Otak otak
张丽珠／吃花
彭健伟／旅人的脱序行为