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发布: 7:00am 01/04/2024

美食阁

梁韵矜

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吊花

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皇冠

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打赏

唱歌

小贩中心

【食阁吊花场:歌手篇/02】我在吊花场唱歌的日子……收入全靠打赏,有吊花就有钱

报道:本刊 白慧琪 摄影:本报 苏思旗

的人生有4个月是在场度过的。那是一个位在正中央,她和其他歌手轮番上台合唱,有人吊花,下台就要去敬

吊花场有为求吊花使出浑身解数搞好关系的歌手,有四处走动记忆力惊人的“花姐”,有带着不同心情目的出现的各种顾客。那4个月,梁韵矜看过形形色色的面谱……

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【食阁吊花场:歌手篇】我在吊花场唱歌的日子……收入全靠打赏,有吊花就有钱
梁韵矜离开吊花场最主要的原因是,没有底薪,收入得全靠关系经营回来。

说起在吊花场的缘由,实属偶然。2022年冠病疫情中后期刚解封的时候,梁韵矜随朋友到小贩中心。那里其实是个吊花场,舞台在正中央,四周都是座位,档口围在最外侧。

梁韵矜曾担任民歌餐厅驻唱歌手,朋友起哄要她上台唱首歌,于是吊花100令吉让她上台。上台唱歌是要花钱的,因为这相等于顾客占用了歌手原本的时段,必须补偿损失。

她和朋友去了两次,两次都花钱唱歌。自己本就会唱歌,也曾靠唱歌赚钱,这回怎么要花钱唱歌了呢?于是大胆向吊花场老板提议,一周兼职两三天,唱唱歌赚赚外快。她是自由撰稿人,曾当过记者,曾到欧洲流浪。到吊花场唱歌对她而言,不过是做回驻唱歌手本行,靠唱歌赚钱,也是人生中另一个体验。

拼的不是歌唱实力,打好关系才是手段

小贩中心型的吊花场俗称“老人院”,大部分顾客介于40至70岁。有些纯粹是食客;有些是住在附近,闲来喝酒听歌的阿伯;有些是吊花场的常客,有专门支持的对象。

吊花场各有“货币”与“币值”。梁韵矜记得,疫情期间为免太多接触,最便宜的10令吉、50令吉吊花都改成贴纸,100令吉则是一支荧光棒;高价码的有300令吉,500令吉。

吊花是歌手唯一的收入方式,而且还要和老板拆账,所以要尽可能得到越多观众吊花,就得逐个打好招呼。这也是梁韵矜一开始感到无所适从的部分,“因为你所有东西都是build up(建立)回来的,你要一个个桌子去握手,自我介绍,打好关系,让他们认识你,因为你要他们吊花嘛。”

刚开工时有点“怕”,说穿了就是脸皮薄,觉得尴尬,不懂如何破冰。“我又不认识他们(顾客),就很怕啊,可是就要硬着头皮去。”从前梁韵矜在民歌餐厅驻唱,纯粹唱歌就行,不像吊花场注重人际网络,得一个个打好关系。

吊花虽然也是,但和街头艺人表演收获打赏,或网络节目“买一杯咖啡”的打赏不同。梁韵矜点出,街头表演或网络节目都是保持距离的,可是吊花场的歌手与顾客不仅实体会面,还有大量互动和接触。

【食阁吊花场:歌手篇】我在吊花场唱歌的日子……收入全靠打赏,有吊花就有钱
梁韵矜坦言,在餐厅驻唱是纯粹唱歌,吊花场则注重人际网络,得一个个打好关系。
多上几次台,争取多点吊花机会

晚上8时上工,平日得唱到晚上11时,周末再晚一些。唱了一个月,顾客来来去去就是那些,渐渐熟络就能自然而然逐个打招呼。

有时,她忙于耕耘人际网络,在台下逐个握手打招呼,一时没听见主持人唱名,错过上台演唱的机会。错过了就是错过了,就那样少了一节吊花机会。因为歌手众多,若每个人都上台独唱,排在后面的怕是等到天荒地老都还没上台。所有表演都安排两三人成组轮流上台合唱,大伙才能排到多几次机会上台被吊花。

吊花场流行什么歌曲?梁韵矜说,来来去去是黄品源的〈你怎么舍得我难过〉和林志炫的〈单身情歌〉,还有一些抖音歌曲,都是卡拉伴唱。虽然不少歌手是越南籍,她们也能跟着唱。

还有一个特殊环节,所有歌手上台一字排开,由现场音乐伴奏,一起踏着特定舞步大合唱,最常唱的就是邓丽君的〈甜蜜蜜〉。梁韵矜不喜欢那环节,因为大伙一起唱,没能看荧幕提词,很多抖音歌曲的歌词得死背硬记。

【食阁吊花场:歌手篇】我在吊花场唱歌的日子……收入全靠打赏,有吊花就有钱
第一次被吊皇冠,梁韵矜一下台赶紧拍照留念,皇冠马上就被回收使用了。(图:受访者提供)
最怕没有吊花,没花等于零收入

在吊花场工作的另一种“怕”,是没有底薪,不知道一天能有多少收入。在吊花场唱歌,收入全凭顾客吊花。即使是业余吊花场歌手,收入不靠这些打赏,在那个氛围里久了,梁韵矜还是会担心空手而归。

有次特别环节,所有歌手一起唱了好几首歌,梁韵矜两手空空,另类显著。“那时他们最少都吊荧光棒,每个人手中都有一支,我一个人没有,觉得很尴尬。”就算尴尬还是得强挂着笑容继续唱跳下去,这是她认为的专业。

“到最后一轮的时候,有个观众吊荧光棒给我,我下去谢花时跟他说谢谢。”顾客觉得她唱歌好听也长得好看,怎么没人吊花,所以就支持她。虽然只是一场表演,几首歌的吊花环节,梁韵矜也觉得最后这支荧光棒像雪中送炭。她曾和其他同事聊起这种处境,对方直言试过大合唱环节,人人都有花,就她一朵都没有,下台后躲在后台哭。

还有更加热闹的日子,例如主题日,大伙一起穿旗袍或睡衣。又,歌手办生日会,提前就约好所有顾客一定要来庆祝,特地花钱订了一只烧猪宴客。吃得开心,唱得开心,自然也吊得更多花,一晚可以吊得1万至2万令吉。

顾客千百种,“我知道自己的底线在哪里”

在吊花场工作,花是衡量业绩的单位,更是换算成收入的货币。那些吊花、荧光棒、皇冠、斗篷太过显眼,实际摆在那儿,多寡立分高下。即便只是兼职,不为这些收入烦恼,梁韵矜坦言,难免会有比较心理。

“这个地方就不是比实力,而是比关系的地方。”梁韵矜明白,吊花场比的是如何讨好顾客。当初那个一朵花都没有的朋友,就是把关系喝回来的,顾客喝得高兴,聊得开心,自然愿意吊花支持。透过一些歌手与顾客的互动举止、眼神和吊花多寡,其实也猜得出那种超越娱乐和消费的进一步关系。

梁韵矜呢?“顾客都说我的酒杯是养金鱼的。”她记得第一次获顾客吊花,下台谢花时不知礼节,反而是顾客替她倒酒,闹了笑话。

顾客千百种,难免有毛手毛脚的,要懂得礼貌闪躲。喝酒是免不了的,还有就是陪顾客聊天,聊家庭,谈生活。有些顾客孤身一人,吊花场是排解孤独的地方;有些顾客就为听歌,会约好歌手下次要听什么歌,要求对方把歌练好。

“看你的定位在哪里?你的底线在哪里?”梁韵矜明确知道自己只是去唱歌罢了,也不管其他歌手怎么想、怎么做。“既然选择在这个场合唱歌,有些地方你就是需要配合,做一些妥协,总之就是你要赚多一点还是少一点。”

【食阁吊花场:歌手篇】我在吊花场唱歌的日子……收入全靠打赏,有吊花就有钱
在吊花场唱歌需要敬酒谢花,有时还有肢体接触。这样牵手,你能接受吗?
歌者眼中没有贵贱之分

吊花场一直以来在大众文化中带有负面色彩,而她最不满的是一些脸书网友的留言或身边朋友得知她去吊花场工作时的反应。他们说她“下海”去“那种地方”唱歌。

倒是有一次,梁韵矜访问知名爵士歌手Janet Lee李抒芬,对方得知她在吊花场唱歌后说“有空我要来听你唱歌”。心虚的人是梁韵矜,她觉得自己只是在小贩中心唱歌,那里称不上任何表演氛围,观众都是中年男子;而爵士歌手的舞台在高级酒店,还有钢琴伴奏。但是对方的反应让她意识到,歌手没有贵贱之分,在高级酒店或者在吊花场,没有分别。

梁韵矜在吊花场的日子只有短短4个月。唱与不唱,都是自己的决定,“因为我觉得累了,那个心累啊,没有basic(底薪),我不知道今天能赚多少钱,觉得很没有安全感。”吊花场的收入,有时比股市更难以捉摸,她当然领过不错的收入,却也试过一晚不足100令吉,那一整晚的付出到底是为了什么?

回看,就是人生一段经历。“我在吊花场唱过歌,我知道我在做什么就好了。”

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