沒有哪種方式是絕對正確或錯誤的，In-N-Out 和麥當勞各有其獨特的優勢。
六月，我去了美國加州硅谷一趟，這裡的食物價格簡直讓人心碎，完全不像臺灣或馬來西亞那樣物美價廉，食物不僅多而且超級好吃。
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作為一個在這兩個美食天堂生活慣了的人，我決定挑戰一下自我，嘗試一些在當地找不到的東西。結果，我發現了In-N-Out Burger，終於明白為什麼大家對這家店如此痴迷。說真的，這趟漢堡之旅簡直太有趣了！
什麼是 In-N-Out Burger？
In-N-Out Burger 是一家以新鮮食材和隱藏菜單聞名的連鎖漢堡店，擁有大量的狂熱粉絲。Double-Double 漢堡是他們的招牌之一，這個名字源自其包含的雙層牛肉餅和雙層芝士，簡單直接，卻讓人垂涎欲滴。
隱藏菜單是 In-N-Out 的另一大特色。這個菜單不會在店內顯示，顧客得自己知道隱藏菜單上的內容才能點單，或者詢問收銀員推薦。比如說，Animal Style Burger，就是在牛肉餅上塗上芥末，配以酸黃瓜、烤洋蔥和特製醬料（蛋黃醬、番茄醬和醃黃瓜的混合）。還有其他幾款隱藏菜單上的人氣選項：
- Animal Style Fries：薯條上覆蓋融化的芝士、烤洋蔥和特製醬料。
- Protein Style：用生菜代替麵包包裹漢堡，適合低碳水化合物飲食者。
- Flying Dutchman：雙層牛肉餅夾雙層芝士，沒有面包或其他配料。
- 3×3或4×4：包含三層或四層牛肉餅和芝士的漢堡。
- Neapolitan Shake：將香草、巧克力和草莓三種口味混合在一起的奶昔。
- Chopped Chilies：可以要求在漢堡或薯條中加入切碎的辣椒。
如果你覺得菜單上的選擇已經夠豐富了，那麼隱藏菜單上的這些神秘選項肯定會讓你更加驚喜。In-N-Out 的每一個選擇都讓人慾罷不能，難怪它能擁有那麼多的狂熱粉絲。
我能投資 In-N-Out 嗎？
我去的那家 In-N-Out 生意好得讓麥當勞都自嘆不如，作為一個投資者，這當然引起了我的興趣。我迫不及待地想知道 In-N-Out 是否上市了，這樣我就可以購買他們的股票參與其中。
先來說說它的歷史。In-N-Out Burger 由 Harry 和 Esther Snyder 於 1948 年在加州 Baldwin Park 創立。這是加州首家免下車漢堡店，顧客可以不下車就完成點餐和取餐，這一創新理念在當時引起了轟動，這也正是 In-N-Out 名字的由來。
截至目前，In-N-Out 在全美擁有約400家門店，儘管業務已經擴展到如此規模，但 In-N-Out 依然由創始家族的第三代成員經營，
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保持家族私有化的傳統。現任 CEO 是 Lynsi Snyder，她是創始人的孫女，也是唯一的繼承人，繼承了整個公司。
這麼說來，In-N-Out 並沒有上市，所以你暫時無法通過購買股票來投資這家公司。不過，這種保持家族私有化的經營方式也有它獨特的魅力和成功之道。
為什麼 In-N-Out Burger 保持私有化？
據我的研究，In-N-Out 保持私有化有5個重要原因：
- 質量控制：Snyder 家族始終將質量放在首位，而不是快速擴張。通過保持私有化，他們可以嚴格控制食材、製作方法和整體客戶體驗，不必受到公共股東要求降低成本或妥協質量的壓力。
- 家族所有權：自創立以來，In-N-Out 一直由家族擁有和經營。保持私有化能使家族得以保存其遺產和公司的原始價值觀和願景，擁有完全的控制權，而不是與公眾分享所有權。
- 員工福利：In-N-Out 以良好待遇著稱，他們給予自家員工高於行業水平的工資和福利。保持私有化有助於他們繼續這些做法，而不必面臨最大化股東利潤的壓力。
- 受控增長：公司更傾向於緩慢而穩定的擴展，確保每個新開設的門店都符合其標準。上市往往會導致激進擴展，可能會稀釋品牌並損害質量。
- 品牌忠誠度：In-N-Out 憑藉其一致性和質量擁有大量忠實粉絲。保持私有化使他們能夠保持品牌的神秘感和獨特性，而無需面對上市公司所需的審查和透明度要求。
這些因素促使 In-N-Out 選擇保持私有化，確保他們能夠堅持核心原則，繼續提供優質的產品和體驗。
相比之下，讓我們看看麥當勞，這個按門店數量和市值計算的全球最大連鎖漢堡店。
麥當勞的腳步是否更好？
相比之下，讓我們看看麥當勞。麥當勞兄弟也在1948年創立了他們的餐廳，並重新定位為專注於漢堡、薯條和飲料。他們引入了“Speedee Service System”，通過流水線生產強調效率和質量。
1954年，奶昔機銷售員 Ray Kroc 拜訪了麥當勞兄弟的餐廳，對其運營模式印象深刻。他看到了全國性連鎖的潛力，並與兄弟倆合作，開始了麥當勞的擴展之路。
如今，麥當勞在全球超過100個國家擁有將近42,000家門店，比 In-N-Out 多100倍！作為一家上市公司，通過從投資者那裡籌集資金，許多人參與了這項財富的創造。
Ray Kroc 於1984年去世，留下了價值6億美元的個人遺產和7500家麥當勞門店。他的第三任妻子Joan Kroc 繼承了遺產，並於2003年去世，擁有27億美元的資產。我相信，通過麥當勞的擴展，許多投資者和加盟人也都成為了百萬富翁。
相比之下，In-N-Out 選擇保持私有化，專注於質量控制和品牌忠誠度。而麥當勞通過上市和全球擴展，創造了巨大的財富和商業成功。這兩種方法各有優劣，取決於公司的核心價值觀和發展目標。
In-N-Out VS 麥當勞
| 類別 | In-N-Out | 麥當勞 |
| 所有權 | 家族所有，私營 | 上市公司 |
| 擴展 | 緩慢而受控的增長，主要在美國西部 | 激進的全球擴展，世界各地的人口都吃過麥當勞 |
| 門店數量 | 約400家門店 | 超過42,000家門店 |
| 市場價值 | 未上市，估計約30億美元 | 約2000億美元（截至2024年） |
| 質量關注 | 高度重視新鮮和高質量的食材 | 注重運營效率和一致性 |
| 菜單簡單性 | 簡單的菜單，包括漢堡、薯條和奶昔 | 廣泛的菜單，包括漢堡、雞肉、早餐等 |
| 定製化 | 漢堡高度可定製 | 定期更新菜單，推出新產品和季節性產品 |
| 招牌產品 | Double-Double, Animal Style漢堡，Animal Style薯條 | 巨無霸、四分之一磅、麥樂雞塊、麥滿分 |
| 客戶服務 | 友好且高效的服務 | 高效服務，注重速度和便利 |
| 氛圍 | 經典的1950年代風格的餐廳 | 現代化，配有數字自助點餐機 |
| 忠誠度 | 擁有狂熱的忠實粉絲 | 全球強大的品牌認知度 |
| 營銷策略 | 主要依靠口碑和品牌忠誠度 | 廣泛的全球營銷活動 |
| 品牌形象 | 以質量和懷舊體驗著稱 | 家喻戶曉，適合家庭，注重實惠 |
| 使命 | 質量、客戶滿意度、家族文化 | 快速、方便、實惠的食品 |
| 員工待遇 | 提供高於行業水平的工資和福利，員工待遇良好 | 因地點而異，不斷改進工資和工作條件 |
結論
沒有哪種方式是絕對正確或錯誤的，In-N-Out 和麥當勞各有其獨特的優勢。
作為一名投資者，企業上市無疑是個好消息，這讓我有機會參與到他們的成長旅程。麥當勞通過上市和全球擴展，為投資者提供了參與創造財富的機會。謝謝麥當勞，給了我們一個投資的機會。
另一方面，In-N-Out 保持私有化，專注於質量控制和獨特的客戶體驗。謝謝In-N-Out，帶給我們獨一無二的漢堡體驗。
不管是投資機會，還是美味體驗，這兩家漢堡連鎖店都各有千秋，各自的成功之道值得我們尊敬和學習。
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