老乡亲杨欧先生素来喜欢研究如何种植哪些蔬菜瓜果,一说起这些“种植经”,总是口若悬河,满腹心得。
话说去年年中,他已经种下蛇豆,期待收成时,餐桌上的菜肴能够应景应节,讨个如意吉祥。因为蛇豆不易种植,经常是种子才播种没几天,各路昆虫已经捷足先登,吃光光。他用点醋、黑糖和清水混合均匀当“杀虫剂”,总算看到蛇豆发芽长苗,渐渐成株。
ADVERTISEMENT

较后,他通知我,蛇豆已经有收成了,拿来煮之后,发现蛇豆既脆口又带有清甜味,相当美味。然后,回家便采摘一些给我加菜,谢谢他的盛情厚意。

不少人告诉我,这个外表看起来粗皱又肉厚的蛇豆,比菜豆还好吃。可惜很少人种植,原因是难种又收成不多,可遇不可求,身价自然水涨船高,才10条就要卖7块钱。爱吃者只能忽视价格先买下,好吃个痛快!
像先把蛇豆炸一炸,放入五花肉一同焖煮,便是连吃3碗饭的佐菜。或是拿来煮福建咸饭,并添点虾米、花肉,也好吃。不然,用之炒烧肉也是很下饭的菜式呢!
更多相关文章: 【重拾新村生活法】黄秀仪/租铁制饼桶装年饼过年 【重拾新村生活法】黄秀仪/可菜、可果、可谷的白豆 【重拾新村生活法】黄秀仪/新村里的亲民人参



ADVERTISEMENT
热门新闻





百格视频





ADVERTISEMENT