谈到市集与本地文创产业的关系，方忠伟表示，“我们做的事情本身就是文创，你看到的所有东西都是文创——品牌故事、作品故事，哪怕是一杯水、一碗饭，它都带着故事。”
虽然市集在疫情前已出现在大众视野中，却尚未形成一股热潮；然而疫情过后，各式各样的市集迅速崛起并攻占市场，随着本地市集普及化，大众的既定印象也已从一般的夜市（Pasar Malam），转化成某几个规模较大且较知名的市集，如有你市集、平民市集、兴市集（Hin Market）、Riuh市集等。尤其是雪隆一带，几乎每个星期都会固定举办不同类型市集，吸引了大批爱好者“朝圣”，俨然形成了一种新兴的城市生活态度。据受访者反馈，当市集成为常态化，如今已出现“审美疲劳”现象。那么，当市集来到饱和的临界点时，下一步该何去何从？
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为了探寻本地市集的现况，副刊记者走访了两家深受大众喜爱的文创市集，采访了市集发起人、摊主、市集爱好者以及地方创生工作者，聆听他们对本地市集发展的观察和看法。
【有你市集】好吃、好看、好用、好玩，独特体验乐此不疲
有你市集是目前规模较大，集好吃、好看、好用、好玩于一身的在地手作市集。它的前身是小Feel市集，而“有你”是一个拍摄团队，主要拍摄一些老行业和传统美食的故事。疫情之前，小Feel市集在一些小城镇如新古毛、仁嘉隆、胡须港等举办市集，有你团队也就跟着去采集一系列的人文故事，以此展开合作。
后来，团队发现小Feel市集更适合在小地方举办，于是成立了新的市集品牌，取名为“有你市集”，名称沿用自有你拍摄团队。有你市集从2021年年末开始运营，核心团队由10名来自不同领域的智囊团成员组成。
精酿啤酒品牌Farmer’s Bar创办人莫乙泽是有你市集的统筹。他表示，举办有你市集是为了支持本地手作人，向大众推广他们的手作品和食品，同时也能回馈社会，将部分收益捐助于公益项目。
上个周末，有你市集迎来了它的第20场活动，地点位于万挠的Gamuda Gardens，主题为该地区的英文缩写〈GG〉。这场市集汇聚了约130个手作和食物摊位。
“摊主可以围绕这两个字母发挥想像，加入自己的诠释，设计宣传海报并发布在社交平台上，为自己的品牌宣传。例如，有摊主将GG诠释为“Guang（逛）Guang（逛）”或“Go Green。”
有别于其他市集，有你市集是一项非营利计划，因此不向摊主收取摊位租金。
严格把控品质，坚持50%手作、50%美食
莫乙泽表示，为了确保市集的原创与品质，团队在筛选摊主时会严格把控，坚持维持50%手作、50%美食的比例，且所有产品必须为本地制作，不能是工厂大量生产或网购批发而来，并要求摊主亲自到场摆摊，以便能获得顾客最直接的反馈。
有你市集最大的特点在于摊主之间的互助合作及充满美感与创意的装置艺术，而这些装置艺术是由两位艺术总监张美满、杨子宽，以及部分摊主共同布置。
至于市集的主题，则会与节庆配合，如下一场市集会于国庆日前夕在IPC The Curve举办，届时将有约20位来自清迈艺术村的手作人前来摆摊，与本地民众交流；而有你团队也会资助本地手作人前往清迈艺术村交流。
多元化活动，激发消费者的体验乐趣
如今市集越来越多，民众的选择也更多，有你市集的人流量会因此受影响吗？
莫乙泽说，民众对有你市集的支持依然不减。根据官方数据统计，在梳邦再也丽阳维璟（Tropicana Metropark）举办的“有你市集18.0”期间，市集日均访客达1万人，主要为消费能力较高的中年群体和家庭。然而，他最近发现越来越多年轻人开始逛有你市集，并对手作感兴趣，相信这会是一个新趋势。
除了市集，民众还可以参加一系列的“有你工作坊”、“有你私房菜”和“温暖小摊”的送暖活动。温暖小摊上的商品皆由摊主自愿捐出，以低价让访客购买，所得善款将捐助本地艺术团体，例如槟城活声声音乐文化团队的“坚韧计划”和本地乐队觉奏感打击乐团。
此外，有你志工团队在6月中带领18位手作人进入轰埠华小义务指导工作坊，让学生认识手作文化和体验做手作的乐趣。他认为，有你市集不仅仅是一两天的活动，也是让手作人互相交流的平台，更是在活动结束后种下关怀社会的种子。
被问及有你市集如何与其他市集做区分时，莫乙泽认为，这属于百花齐放的现象，每个市集都需要有自己的特色才能生存。例如宠物市集、音乐市集、美食市集都有各自不同的目标受众，关键是要让消费者觉得市集里的产品值得购买，无论是因为它的独特，还是它所带来的特别体验感。
【森森市集】在森林里逛市集，创造无价的体验
“走进森林，再当一次小孩。”是森森市集给予每个到访者的寄语。
森森市集是乌鲁冷岳县Chongkak Park & Resort的“常客”，至今已在这里举办了5场市集。在偌大的森林里，森森市集联合创办人方忠伟、侯秋云和黄莉坪坐着自制的小木凳子，伴随着市集人群的吵杂声和虫鸣声，开始了这次的访谈。
2024年5月，3人刚从职场退下来，成立了森森工作室，但森森森林季并不是他们的首场市集。在这之前，他们已举办过2场名为“在地生活”的文创市集。整个团队只有他们3人一手包办所有市集的大小事，包括策划、招募、宣传、场地装置等。
虽然森森市集才成立短短1年多，就已经举办了7次的市集，当中包括4场森林季、2场城市季和1场地方季，最高访客人次曾达到6000人。
“森森的特色在于我们是真正走进大自然，而不是钢筋水泥森林。”方忠伟说。在3人眼里，比起“市集”，森森更像是“展集”，因为在展示各个摊主的创作故事，而每个摊位都是一场小展览。
隔了半年才回归的森森森林季，两天活动人群络绎不绝。在这场市集里，共有75个摊位，其中食物与手作的摊主比例是6：4。方忠伟说：“食物是留住顾客的重要因素，如果市集只有纯手作，顾客停留时间就会短很多。森林是一个很适合逗留的地方，尤其适合一家大小来野餐。”
黄莉坪表示，去年已举办了4场森林季，能感受到了到访者的倦怠感，而这场距离上一场已经半年了，看来大家都“饥饿”了。
不跟风不参与竞争，严格筛选摊主与产品
谈到筛选摊主的标准，他们不约而同地表示看重的是产品质感、品牌的设计美感和其原创性。挑选摊主时，会优先考虑那些作品风格鲜明、有工匠精神，且有故事要分享的摊主。
此外，他们计划一年仅举办4至5场市集，因为如今的市集已达到饱和的状态，他们希望森林季市集变得稀有，才显得格外珍贵。方忠伟认为，市面上的市集越来越多，市场已趋向饱和的状态，“每个星期都有市集，大小型都有，单单是这个礼拜就有很多了。”3人也认同，市集疲劳的现象确实存在。
至于要如何维持市集的竞争力，3人不约而同表示从不参与竞争，因此不会跟风做一样的东西，他们希望森森市集能成为一种现代的生活态度。黄莉坪说：“我们不怕被模仿，同样在森林办市集，市集和摊主的特色还是会不一样的，所以不怕被取代。”
卖产品，卖故事，更卖体验感
她表示，现在的人很喜欢听故事，无论是人或产品，有故事的东西总是更能吸引关注。因此在森森市集里，摊主除了卖产品，也会跟逛市集的人分享品牌故事，“我们也希望透过这个展集来讲述森森的故事，让人们以五感去感受，并积攒自己所需的能量。”
谈到森森市集的灵感来源，侯秋云分享，台湾的“灰熊绿展”正是他们心目中的理想展集。这座市集完全以手作为主，理念围绕爱护地球、森林生态创作与植物应用，整体氛围惬意而治愈。每个摊位的布置都十分讲究美感，既贴近自然生态的原貌，也处处展现摊主的巧思。
如今许多市集都强调“体验感”，而森森市集的体验感来自多方面。首先，是在原始森林里的自然体验，其次是装置艺术带来的视觉美感，还有举办各种有质感的工作坊。黄莉坪认为，市集的吸引力也来自打卡文化，“很多人来到这里，第一件事就是打卡，发布到社交媒体，跟网友分享自己的生活方式，所以打卡就会成为他们出门的动力。”
方忠伟补充，市集带来的是无价的体验。“在森林里慢慢逛市集、停下来休息，这种体验与一般的夜市不一样。摊主用的食材也有别于夜市的材料，像咖啡，豆子等都是选用优质的，价格自然有差别。”
我们做的事情都是文创
谈到市集与本地文创产业的关系，方忠伟表示，“我们做的事情本身就是文创，你看到的所有东西都是文创——品牌故事、作品故事，哪怕是一杯水、一碗饭，它都带着故事。”侯秋云则认为，森森市集是一个平台，让摊主和创作者可以表达自己，只要策划好市集、摊主筛选得宜，到访者就会感受到浓厚的文创感，而不是高级夜市的感觉。
3人表示，他们会向往像台湾、清迈和日本文创市集的氛围。“我们希望森森市集也能做到，但我们3个能做的有限，只能靠摊主一起努力。”
对于未来是否会扩张团队，他们一致表示目前没有这个打算，“我们3个的默契很好，这种契合感是很难得的。”
侯秋云补充，他们并没有刻意去想森森市集可以经营多久，因此他们会把每一场市集都当成最后一场来对待。“我们是很随性自在地办市集，让自己舒服，来的人也舒服，这也是森森市集的理念。”方忠伟说。
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