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副刊专题周刊专题
1:34am 13/12/2021
【香菜香喷喷/03】香菜种植为何火不起来?
报道:本刊特约 张欣薇 摄影:本报 林毅钲
【香菜香喷喷/03】香菜种植为何火不起来?
泰国的香菜(右),一般比本地种植的香菜更幼嫩,味道更浓;本地种植(左)则偏硬,尤其是枝茎(梗)的部分。

因为这个专题,我尝试找一个菜园。适逢冠病疫情尚未稳定,只是在雪隆地区及边界寻花弄草,好几个朋友也替我问了巴刹卖菜的、做餐厅的、种菜的,答案都是:没有,没有菜园,菜园没有。那么巴刹的是从哪来的啊?

“泰国啊!本地其实很少菜农大量种,一般都是从泰国进口,即便是种,也看季节啦,一般都是新年前一两个月,需求量比较高的时候,才会种。”Father Organic Farm的在电话那一头这么告诉我。(阅读全文)

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