【重拾新村生活法】黄秀仪／提香增味的Kesum叶

一说起Kesum叶，有些人可能不知这是什么植物。但，若换成“叻沙叶”，便有人恍然大悟，知道这是在“槟城叻沙”或是“亚参鱼”里头必然有的食材，不然，所谓的美食就黯然失色啦。

本品向来有提香增味的作用，驱虫的功效也不俗，在新村的各处如沟渠旁边、附近或沼泽集聚，生命力相当强。

目前，本地大学有研究人员专门研究本品，甚至出版专著。主因在于本品拥有丰富的医学和营养价值，能为药物，化妆品和营养品等贡献一己之力。

换言之，我们懂得一种植物越多，越可能会带来更多的经济效益，创造就业机会而福泽村民。

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