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  • 周刊食堂/ Omulab把蛋包饭做到极致
    每天重复做同样的事,第一次和第一万次,一定会有不同的感受。在日复一日的重复中,Omulab的日式蛋包饭越来越大器,也越来越接近完美。
    2019-02-18 07:00:00
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  • 周刊食堂/ Papasan日式食堂·体验搭台吃饭的文化
    食堂,给人的印象就是价廉,至于是否美味则因人而异,但这间食堂肯定是价廉、好吃而且可以吃到饱,因为经营这间食堂的两位男士,觉得时下很多餐厅的食物都是分量少得吃不饱,所以就开了这间可以让人吃得满足的食堂。
    2019-02-11 18:18:29
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  • 人气美食/ 配料多样化口感多层次‧靓妈豆花豆奶香浓养生
    怡保有不少让人垂涎欲滴的美食,滑溜溜的豆奶和豆腐花容易让人食指大动,位于怡保杨加森路的“靓妈豆花店”,每逢周末假日都可以看见大排长龙的盛况,大家为的是一尝该店具有好口碑的豆腐花和豆奶。
    2019-02-11 09:00:00
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  • 地方味/ 布店街吃鱼圆面‧老峇株人温饱回忆
    手工制作的鱼圆和鱼饼、手工擀出的面条,看起来简简单单的一碗鱼圆面,不仅仅是很多峇株巴辖人感受温饱的一餐,里头更藏著李家四代人60多年来始终如一的用心与坚持。
    2019-02-08 19:16:38
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  • 活力/ 素肉干.吃了无负担
    新年期间,各种美味的零嘴和佳肴会接踵而来,要如何吃得健康和无负担,颇为考验个人抵抗食物诱惑的能力。对于茹素15年的骆纡蕙而言,她拥有一双巧手和满脑的创意,每年总能端出高营养和不油腻的新年零食和餐点,满足家人的口腹之欲,而素菇干(素肉干)则是她近年来的杰作。
    2019-01-29 12:10:00
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  • 美食/ 吃的不是肉干.而是回忆
    朋友套用周星驰一句经典对白,“过年不吃肉干,那跟咸鱼有什么分别?”这句话或许有些夸张,从没想过不吃肉干会跟咸鱼扯上关系。不过,在我脸书民调底下,发现肉干是很多人过年必买的商品,仿佛买了才像有新年气氛和心情。毕竟肉干在日常生活鲜少出现在餐桌上,恰恰在新年时才会换上各种新装“现身”。
    2019-01-29 12:00:00
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  • 周刊食堂/ 茶味年菜·美味没负担
    年菜,第一印象就是要丰富,体面,象徵丰衣足食;但丰富不等于油腻,以茶入菜的年菜就是其一。
    2019-02-11 10:00:00
     |  2005224
  • 美食/ 谁知烤肉干.片片皆辛苦
    拇指和食指从袋子捏出肉干,痛快的咬下那多汁柔嫩肉片,人生顿时觉得满满的幸福。不禁猜想,比幸福更幸福的事应该就是一边烤一边吃肉干。需知制作肉干的过程非常繁琐,要将肥美脂香的猪肉变成一片浓郁香气的肉干得经过很多工序,加上传统炭烧工艺熏熟,可以让肉干与香料完美融合,阵阵香味四处飘散。
    2019-01-29 12:05:00
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  • 周刊食堂/ 7道年菜+2甜品·新年套餐吃出好意头
    Maya Hotel Still Waters Restaurant同时供应日式料理与中餐,这里的中餐佳馔,可说是隐身在吉隆坡市中心的好滋味。农历新年期间推出年菜套餐,7道佳肴加上2道甜品,每道菜名皆喜气洋洋。
    2019-01-26 13:56:50
     |  2004326
  • 周刊食堂/ 当果王邂逅巴丁鱼……
    马来语Tempoyak是马来人的传统调味酱料。做法是将熟透的榴梿肉加少许盐和白砂糖拌匀成糊状后,放入玻璃罐密封数日,好让里头的物质在常温下产生乳酸菌,自然发酵成酱后的榴梿肉,便可用来做菜。
    2019-01-22 13:05:00
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  • 美食/ 手摇刨冰机转了20年‧煎蕊冰古早味如一
    每到中午时分,拉湾古打新村可见一对印裔夫妇合力把档口从住家推出大路旁开档,那架手摇刨冰机一转就转了20年,只卖煎蕊冰,融化在味蕾的古早味始终如一。
    2018-06-19 18:49:00
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  • 美食/ 这也想吃,那也想吃 ‧ 怡东夜市寻味之旅
    每逢星期二,许多人都会不约而同地来到此夜市展开寻味之旅,各种美味飘香的食物令人食指大动,然后再心满意足地大包小包带回家与家人分享夜市小吃的美味。
    2018-06-17 17:38:37
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  • 美食/ 无招牌老茶店隐身巷弄.每日菜单2小时售罄
    何九茶店在吉隆坡茨厂街鬼仔巷营业至今已有60年,如今茶店的大小事务是由第二代传人何九掌管。
    2018-06-14 12:40:44
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  • 副刊专题/ SS15食肆多 ‧ 老招牌美食学生也爱
    尽管该区地标之一的Asia Cafe于去年杪结束营业后,让人无不感到惋惜。尽管如此,SS15仍有许多各种类的食肆及餐馆值得尝试及期待。
    2018-06-15 17:29:48
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  • 美食/ 同益延续四代老字号‧海南面包飘香57年 106
    同益面包西饼厂在马来甸这个霹雳州最小的新村营业迄今已57年,从锡矿业繁盛蓬勃的风光年代至矿业衰落后曲终人散,人口外流,这家面包厂始终都在,见证著村子的兴衰起落。
    2018-06-13 19:24:25
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  • 美食/ 拌入咸香鱼露越吃越香‧客家面肉碎加分 106
    第三代接班人罗荣智(28岁)指出,客家面的面固然是主角,但拌在面上的肉碎更是重要的灵魂。客家面配以切成四方块状的肉碎并不多见。
    2018-06-10 16:46:56
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