张丽珠／港踪食事

在香港专营饮食书的“字字研究所”独立书店，遇店长暨旅游作者卓文慧，聊得愉快。她到过槟城七八回，在这里学煮福建面，去年中秋狂买大马月饼回港，发现尊称翡翠月饼的班兰馅月饼，是全世界最好吃的月饼……

7月去了一趟香港，那是隔了快20年的重访。和相识十几年的香港朋友约见面，她老说我们肯定在香港约见过，但一直想不起来。事实是根本没有。可见，时间飞逝和记忆出错是同行的。

莅港的第二和三天，在望着维港的会展中逛了两天书展，看看买买，用快递把几十本好书寄回槟城。寄出前没问清楚价格，付钱时一算，运费是平均二十几令吉一本，傻笑付款，果然是书重价实。隔天，十号风球袭港，超级强风把呆在17楼的我们，吹得头一阵一阵的晕。

台风吹走了几场美味约见，那个早晨原本和水哥纪晓华在新桂香有叉烧之约。

还好，出游伙伴“马拉妹出闸”博主智霞，是本趟饮食指南针，跟着她吃喝和穿街走巷，那是比美食团更渗透性的味蕾之旅。

最澎湃的一餐，是马拉妹几个月前订好位子的彩虹屋邨金碧楼。十几款老式粤菜上桌，吃巧吃精吃饱，最喜欢的一道是蚝干肉碎包生菜。台风后到油麻地陈记吃烧鹅，油亮嫩滑香口的烧鹅腿，回来想起那味道，会忍不住吞口水。澳洲牛奶公司那顿快坐快吃快走，吃了火腿通心粉鸡蛋面包的早餐，才知道情境所逼，我们都可以囫囵吞枣。

爱吃粥的马拉妹特别推荐的新兴栈粥店，卖的是生滚鱼粥。点来的爽滑鱼皮，鱼腩肉丸粥和鱼尾粥，完胜！在专营饮食书的“字字研究所”独立书店，遇店长暨旅游作者卓文慧，聊得愉快。她到过槟城七八回，在这里学煮福建面，去年中秋狂买大马月饼回港，发现尊称翡翠月饼的班兰馅月饼，是全世界最好吃的月饼。

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