三文鱼，你选生吃或是煎烤的？

三文鱼（salmon）是鲑鱼的一种，主要生长在加拿大、挪威、日本和俄罗斯等高纬度地区的冷水鱼类。市场上三文鱼分为冰鲜三文鱼和冷冻三文鱼，不同的储存方式不仅在运输及费用上有很大差异，同时也使三文鱼的口感有所不同。（阅读全文）

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