星洲网
星洲网
星洲网 登录
我的股票|星洲网 我的股票
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

副刊家庭家庭生活
7:00am 29/05/2022
【重拾新村生活法】黄秀仪/缓解便秘的番薯叶粥
作者:黄秀仪

【重拾新村生活法】黄秀仪/缓解便秘的番薯叶粥

在早年的新村,番薯叶可说是用途广泛的蔬菜,因为既能煮了吃,也是农家人饲养猪的饲料,故有别名称“养猪菜”。此外,自种番薯叶也可用收成的番薯来做糕点,像炸番薯片、咖哩角、番薯甜甜圈、番薯糖水等等,一物多用。

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

事实上,含有大量粗纤维和各种维他命营养的番薯叶,亦可入粥同煮,相当可口,不单为餐桌添加新口味,而且能清热解毒,成了大热天的好选择。

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

根据老一辈的经验来看,番薯叶粥也是帮助排便的一大助力,为新村人缓解便秘的简单食材。

以下是番薯叶粥的步骤:

材料:江鱼仔20g、白米150g、番薯叶一把、盐适量。

ADVERTISEMENT

做法:

1.先把江鱼仔清洗一下,隔水备用,接着将两瓣蒜米洗净切成薄片。

2.番薯叶的茎梗先撕去外衣,叶茎梗洗净后切成细段。白米洗了加上适量清水煮粥。

3.热油锅下薄油,放入江鱼仔和蒜片煎一下;倒入番薯叶翻炒,再舀入正在煮的粥中;继续煮至米与番薯叶成软绵绵,加点盐调味即可上桌享用。

更多文章:

【重拾新村生活法】黄秀仪/海南辣椒酱

ADVERTISEMENT

【重拾新村生活法】黄秀仪/香浓班兰叶酱

【重拾新村生活法】黄秀仪/白粥油

【重拾新村生活】黄秀仪/新村零食——辣木薯片

【重拾新村生活】黄秀仪/自制黄姜粉

打开全文

ADVERTISEMENT

快乐家庭
黄秀仪
重拾新村生活法

ADVERTISEMENT

分享到:
热门话题:

ADVERTISEMENT

5天前
1星期前
2星期前
3星期前
3星期前
3星期前
你也可能感兴趣...
 

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT