陈子韩／那些年的炸鸡

90年代父亲在金马仑的夜市摆摊卖炸鸡，那时候一支鸡翅膀的价钱是80仙，鸡腿1令吉20仙，其他部位是1令吉。还有鸡胗和鸡尾，我倒记不起是卖多少钱了，只记得鸡屁股特别好卖，老饕会提前一个礼拜预订，一订就几十个。

我小时候特别讨厌吃金马仑的云吞面，不是味道不好吃，最主要的原因是没有云吞，一碟面上面铺着几片叉烧和烫熟的菜心。我小时候特别爱吃云吞，我也忘记是当时金马仑的云吞面都没有云吞，还是父亲常带我去吃的那几家都没有而已？

我至今还不理解为什么父亲会到那里去卖炸鸡，那时候我们一家人还住在槟城威省，他在金马仑租了间屋子，每个礼拜来回一次，因为生鲜鸡肉是在槟城买的，炸鸡粉的材料也是在家里调的。

我的童年至少有两年就是常坐在那载满鸡肉的货车，在南北大道还未启用的年代，昏昏睡睡地坐8个小时的车到金马仑。

上小学的第一年，我就没有随我父亲到金马仑了，那时候的炸鸡翅已经是1令吉了，鸡腿也要1令吉50仙了。后来也在金马仑吃到有放云吞的云吞面了。

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