星洲网
星洲网
星洲网 登录
我的股票|星洲网 我的股票
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

副刊

|

星云

|
发布: 7:00pm 29/06/2023

美食

榴梿

妈妈

生意

下厨

烹饪

商界

佳肴

年老

媽媽的愛/元夕(峇六拜)

作者:元夕(峇六拜)

媽媽的年事已高,舉手投足被摁了慢行鍵,遲緩而吃力。有幸嚐到她老人家的溫暖牌,幾乎是微乎極微的機會。雖然她拿手的佳餚依舊讓我深深的眷戀,傳統的味道在腦海裡盤旋,卻總是難以啟齒讓她再準露兩手。前些日子回家,一桌子的飯菜讓我淚溼了雙眸。

年輕時的媽媽十項全能,是山地裡的孩子。外公一家十六口人,蝸居在大山下的木屋裡。兄弟姐妹剛好湊足一打,而媽是老大姐。窮人的孩子早當家,長姐若母,外公外婆滿山遍野的拜樹頭,媽則留守家中應付底下一群嗷嗷待哺的弟妹。燒柴煮飯,洗刷打掃,她的10根手指頭從來沒有扳直的一天。等到弟妹們稍大,媽的擔子未曾鬆懈,卻開始了更加艱鉅的任務。

ADVERTISEMENT

榴槤季節時,她每天起早摸黑地到果園拾榴槤。衣衫單薄的小妞跟著大人在伸手不見五指的園丘找尋生計,那時剛適逢入學的年齡。底下的弟妹漸漸長大,給媽當副手,免去了繁瑣的家務,媽則從此深入山野,開啟了野外求生的技能訓練。渴了就到小溪取水,餓了撥開果殼爆裂的榴槤,就地便是一餐。夜裡,打著煤油燈,守在悽清冷寂的大山,端坐寮子,守護著果王果後的誕生。有時候,媽也帶著幾個弟妹一起,手把手地訓練後起之秀,以免日後接班人青黃不接。曾經數次,山大王繞著寮子低吼,那種意識到獵物近在眼前,於是壓低著聲量蓄勢待發的吼叫聲,低沉卻篤定,寮子裡蜷縮成一團的孩子們終於知道黑夜為何如此靜謐,連蟬也不叫了,只是不解為何白晝來得那麼慢。一次、兩次、三次……無數次的徘徊,孩子們開始懂得在寮子四周點起篝火,雖然被燻得呼吸困難,但至少驅逐了蚊蟲,也讓山大王死了它的痴心夢想。

淡季時,媽的任務從果園轉移到橡膠園。弟妹們開始上學了,媽也去,斷斷續續地讀完小六課程,然而上學的日子,恐怕湊不足365天。媽的睡眠永遠少於6小時,當大家好夢正酣,就是她出門割膠的時刻。那時候,她與年輕的外曾祖母一人一輛腳車,戴著頭燈,與鄰家的婦女們浩浩蕩蕩地出發。媽和外曾祖母一個團隊,她們負責的芭場最遠,也最大份。那是好不容易爭取得來的好康,所以必須趁早出門,才能在天亮前完成任務。

有那麼一次,工作完畢的婆孫倆實在累得不行,就把腳車泊在一旁,坐在樹桐上歇息。林子裡簇叢蔓生,汗水沁溼了單薄的衣裳,蚊蚋盤旋轟炸,但是無礙她們的美夢。一陣打盹後,迷濛的山嵐開始消散,精氣神也在此時逐漸恢復。映著月光,吸著曦日,在蟲鳴鳥轉聲中,甦醒的兩人伸了個懶腰便要回家去。枝椏間縷縷陽光穿透著,把光亮帶進了黑暗。大樹桐徐徐搔首擺尾地扭動身子,往竹林深處去了。婆孫倆揉了揉眼睛,雞皮疙瘩落了一地,連腳車也不要,拔腿就逃了。

時光荏苒,草木流雲間,年華正茂的媽出閣了。噙著淚,她必須遵從父命,遠嫁一個只有一面之緣的男人,而這個家比她的原生家庭還要龐大,更加貧窮困頓,說服她的只是丈夫的人品保證。告別了青蔥翠綠的山巒,她來到了碧海藍天的魚米之鄉,開啟了比前半生更苦更長久的生涯。每一步,都是負重前行。家中上有高堂4位長輩,下有兄弟姐妹10人,巧妙的是剛好16人。曾祖父母年事已高,但仍營營役役地磨豆腐度日,祖父和爸討海為生,一群弟妹留待祖母與媽照料。祖母患有頑疾,許多家務心有餘而力不足。於是,媽的擔子少說也有千斤石。

媽把長輩妥善地照料到他們頤養天年,福壽全歸,任務卻未有卸下。叔叔姑姑排著隊伍嫁娶,這當中的禮儀瑣碎全由她獨自操持,與此同時,爸轉換跑道,在鉚足了勁,媽的精力還要分配一些在爸那裡,兼應付我們一群急著長大的孩子……她年輕到老的歲月,攤開來頁頁都是溯血的記憶。我常在想,媽的性格一如其名。像梅花般堅韌不摧,也正因為堅韌不摧,才能在紅塵萬丈中篤定伸展。爸的家庭人數多,家族旁支也不少,要在大家庭中成為中流砥柱也並非易事,何況人窮親離,然而媽的長袖善舞卻讓爸可以與人一爭高低,並且毫不遜色。

多麼想重溫媽媽的手藝

家境後來逐漸改善,爸賺到了人生第一桶金,建立了家族版圖。大家朝著美好的生活邁進,但媽的腿腳卻報銷了。她動了手術,保住了腿,但是從此以後卻無法平行走路,無法根治的痼疾纏繞她一生。許多家務力有不逮,讓風風火火了大半輩子的媽覺得痛不欲生。漸漸地,我們陸續成家,離巢後的孃家只能是第二選擇。於是,媽頓覺自己的重要性逐年驟減,即使未到負極,她的心門已然緊閉。一場戰打下來,將軍尚意猶未盡,大王卻鳴金收兵,大夥兒被逼偃旗息鼓地嗒然下臺,我知道媽的心裡有多不甘。

她慢慢地不再喜歡烹飪,不再準備各種美食款待離鄉背井的我們。甚至電話也奉欠,就算我們多番找她,她也選擇閉目塞耳,避而不談。科技的發達入侵她的生活,啟用新式手機後,她在虛擬的世界裡尋找昔日的快樂,從潮州大戲到各種叫賣,甚至偶爾連路人甲乙丙丁的喪葬儀式,她也點擊去看看。外面的世界也許刷新了她的認知,畢竟埋首苦幹了至少一甲子,她的圈子就只有子女和親人。當脫節了再接軌,天地已經天翻地覆地改變。我想,對於精明一世的媽媽而言,無法掌握在手裡的爆炸資訊讓她十分彷徨。久而久之,媽逐漸放棄了生活,放棄了自己。她鬱悶、不快樂、不下廚、不愛說話……全都是負極的“不”。

我總是追憶著媽媽的拿手好菜:麻油蛋餃、芥藍炒蝦仁、咖哩花蟹等,雖然只是家常小菜,卻豐富了我上半生的味蕾。出生在漁村,我的童年雖然物質貧瘠,但是營養極其豐富。餐桌上總有爸留給我們進補的海鮮,這些蛋白質叫我們的體格比同齡人來得健壯。媽隨手拈來都是佐料配菜十足的佳餚美食,不只是我們喜愛,連親朋戚友對媽的手藝都是讚不絕口。成家後,為了勤儉持家,我再也做不到“海鮮自由”的日子,買一斤蝦子得貨比三家,蝦姑、花蟹等更是高門檻的級別,不在我的主婦手記裡。於是,我對未嫁前那種放肆的開懷大吃魂夢牽縈。無奈媽的健康狀況,讓我實在難以開口。再多麼想重溫她的手藝,我都不會開口加重她的心理負擔。因此,掀開食物罩,一桌屬於媽媽的愛端擺眼前,那股感動酸了鼻翼,狠狠敲擊我心坎,雙目一流盼,兩行熱淚止不住行腳的滾滾流淌。

轉過身,我拿著最大的飯碗去挖了幾勺飯,此時多麼希望肚腩可以撐得比布袋和尚大,容下一桌的佳餚,容下媽輕易不露,深藏的愛。

打开全文

ADVERTISEMENT

热门新闻

百格视频

你也可能感兴趣
 

ADVERTISEMENT

点击 可阅读下一则新闻

ADVERTISEMENT