【重拾新村生活法】黄秀仪／为了能冷吃的福州枕头包

“福州枕头包”的形状长长圆圆，宛如一个个白花花的小枕头，要吃时再切成一块块。

1990年初，在加亨（Kahang）新村24支，就有籍贯福州的饱点师傅制作一些出售，福州枕头包因而逐渐走进新村人的眼里，成为“热门包”之一。有时，还须预定才有得吃呢。

没料到的是，现在由于网购及代购平台发展蓬勃，如今也能经网购和代购取得，至于滋味如何，各有各观点。

不过，我却是在2013年8月底，第一次在居銮看到福州枕头包。当时，籍贯福州的摊主就问我：“你知道福州人怎样吃福州枕头包吗？是热吃还是冷吃比较好吃？”

我摇头表示不知道。

他马上说：“是冷吃配咖啡乌，味道极棒了。当然，热吃的话，更好吃。”

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