【重拾新村生活法】黃秀儀／為了能冷吃的福州枕頭包

“福州枕頭包”的形狀長長圓圓，宛如一個個白花花的小枕頭，要吃時再切成一塊塊。

1990年初，在加亨（Kahang）新村24支，就有籍貫福州的飽點師傅製作一些出售，福州枕頭包因而逐漸走進新村人的眼裡，成為“熱門包”之一。有時，還須預定才有得吃呢。

沒料到的是，現在由於網購及代購平臺發展蓬勃，如今也能經網購和代購取得，至於滋味如何，各有各觀點。

不過，我卻是在2013年8月底，第一次在居鑾看到福州枕頭包。當時，籍貫福州的攤主就問我：“你知道福州人怎樣吃福州枕頭包嗎？是熱吃還是冷吃比較好吃？”

我搖頭表示不知道。

他馬上說：“是冷吃配咖啡烏，味道極棒了。當然，熱吃的話，更好吃。”

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