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发布: 1:00pm 28/07/2025

黄秀仪

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【重拾新村生活法】黄秀仪/天然果冻黄金果

作者:黄秀仪

又是遛狗时遇见的小确幸。

狗儿看见邻居吴大婶蹲着在清理菜圃的杂草,趋前“打招呼”,她见之也起身和蔼地摸摸它。巧的是,这一站起来的角度,便发现种植多年的果树上,冒出一颗黄澄澄的果实,高兴极了。因为这果树已经几年没长出果实。

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黄金果的叶子有深绿和浅黄色,相当养眼。
邻居吴大婶用自制的摘果器摘黄金果。

她说,这是妹妹赠送的水果,叫做,听说售价不便宜。果肉看似果冻,吃起来的口感软脆,味道甜甜的。然后,就把种子拿去种,竟然成功长苗长大,也结果很多次。不过,近年来不懂什么原因突然不长果了,没想到还会结果啊!她把这唯一的果实相赠,让没吃过的我们能尝一尝。她欲分享的好意就像黄金果那样可贵。

黄金果的果肉宛如果冻,软中带脆,可口美味。

母亲一切开果实,发现把种子切坏掉了,但不影响果实的美味,而且果肉很甜。我与喜爱动植物的友人分享这果实的讯息,她告诉我:黄金果含有大量的维他命C ,是“众果之最”,故为。吃之前最好先放置冰箱一段时间,才拿出来切,这可避免使刀子、汤匙沾黏到果实的黏汁。切开后则要马上吃,避免果肉氧化而疾速变黑。吃时在果肉上放点柠檬汁,风味也更佳。

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