美丽饼/金睿瑜（峇六拜）

我不喜欢在外面吃早餐。在槟城生活了二十几年，我非但没有养成典型的“槟城胃”，甚至对福建面咖哩面炒粿条都不怎么感兴趣。相较于咖啡店售卖的面食，我更喜欢在家啃饼干，这才是早餐该有的享受。

对我来说，老槟城的早餐都太油腻了。打从我意识到轻食可以舒缓消化系统的负担，我便经常以一包4片的圆形麦片饼干当早餐。有时候，我宁可在家啃饼，也不愿随妈妈到对面的熟食中心吃面。是的，我家对面就有很多好吃的面食，可是我偏偏不喜欢。

或许因为中小学时期没有多余的时间享用早餐，我几乎都以国民早餐——美禄（Milo，麦芽巧克力）配饼，我家称之为“美禄浸饼”，以此迎接美好的一天。然而，我可不像电视广告里的主角吃得那么从容。大清早的时钟总是特别清脆，哒哒作响的秒针提醒我快赶不上校车了。适才咀嚼两口的饼干总是伴随热乎乎的美禄咕噜下肚。要是眼前的食物突然换成一碗面，我真不知该怎么办。

外婆用饼干叫醒我

作为“舒适食品”，饼干会让我联想起儿时外婆的咖啡香。记忆里，外婆的早餐总是一壶咖啡乌加糖。她喜欢一个人在饭厅吃她喜欢吃的玛丽饼，那是一种圆形，正面遍布小洞，而且印有英文字母“MARIE”的饼干。每天早上，我挂着惺忪的双眼到浴室刷牙，外婆总会在我走到饭桌的时候把我叫住，然后把沾了咖啡乌的玛丽饼送进我的嘴巴。外婆总是用半口饼干叫醒我半梦半醒的灵魂。刷过牙后，我便坐下来和她一起吃早餐。她曾经让我模仿她用“咖啡乌浸饼”（这句话有语病，但却是我家惯用的说法），而我总是一如既往地摇头回拒，她只好帮我泡美禄。

外婆陪我用饼干泡过一个童年。相较于玛丽饼整年的坑坑洞洞，背面平直的线条让我看起来更舒服。不似外婆，我总是以玛丽饼的背部正对自己，用手指捏着饼干边缘，停留几秒，然后趁饼干完全软化之前把沾了美禄的那端吃掉。外婆总是问我为什么不像她一样把玛丽饼掰两瓣，泡久一点。我不敢正视外婆，告诉她自己不喜欢软烂的口感。

长大之后，我发现自己无意地抵抗家庭认知的规范，却继承了某些生活习惯。比如早餐吃饼，这是我家几代人饮食习惯的拷贝。我们家里的饼干名称皆有指涉对象，玛丽饼是外婆的、咖啡饼是妈妈的、乒乓较较饼是三舅的。我在饼干桶找寻属于自己的一桶饼，终于给我在超市里摸到一种被我取名为“圆圈饼”的麦片饼干。

圆圈饼的正面和玛丽饼非常相像，布满了坑坑洞洞，我竟一点也不觉得可怕，反而被它完美的圆形吸引了。或许外婆喂我的那一刻，我就把圆形的饼模烙印在脑海吧。然而，小孩子总是三分钟热度，饼干还没吃完我就告诉妈妈自己不爱吃圆圈饼了。直到大学时期，蠢蠢欲动捡了小包的圆圈饼回家，我才发现自己再次坠入它的爱河。

世世代代都有自己专属的美丽饼，圆圈饼仿佛是我的命定早餐。喝一口美禄，咬一块饼干，初醒的肠胃正缓缓蠕动，顺道驱走了我的睡意。