营养师新闻资料

简

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全国综合

网民：Milo粉放冰箱更保鲜营养师：反而更容易坏！

许多人习惯将饮料粉放进冰箱保鲜，但营养师提醒，这样做可能适得其反，增加食品变质的风险！

1月前

全国综合

国际拼盘

肉烤焦“剥掉”就能吃？营养师吁3类人别碰　搭5蔬果助代谢解毒

在台湾，中秋节不少人会聚在一起烤肉，台湾营养师高敏敏提醒，高温碳烤含油脂或淀粉的食材，容易产生致癌物多环芳香族碳氢化合物（PAH），如果整片食材烤到焦黑、过度碳化，PAH会飙升到最高400倍，身体健康者还能“剥掉焦黑处”食用，但体质较弱、有家族癌症史的建议直接丢弃不要吃。

2月前

国际拼盘

国际拼盘

非常时刻该屯哪些粮食？营养师教你“买5样”吃饱饱又营养

桦加沙台风三号风球现正悬挂，又是香港人扫货存置耐放食物的时刻，但除了快熟面及罐头等速食食物，是否有比较营养的食物？营养师推荐5种健康选择，让大家无需在台风前夕才赶到超市入货，就可以在家里常备5种“可耐久又健康”的食物，即使遇上超级台风，亦无需担心家里粮食不足而被迫外出扫货。

2月前

国际拼盘

求真

吃火龙果不能降血糖营养师：红白各有优点

红色火龙果比白色火龙果好？每天吃100克火龙果，餐后两小时血糖平均下降12%？营养师辟谣，传言说法具误导性。

3月前

求真

带你看世界

即食鸡胸肉直接吃? 营养师建议先加热防肉毒杆菌

真空包装的即食鸡肉，真的可以打开直接吃吗？一名营养师建议即食鸡肉应加热后再使用，否则可能因两大风险因子而感染肉毒杆菌！

3月前

带你看世界

国际拼盘

“家中1物”恐诱发血癌营养师示警藏一级致癌物

台湾资深艺人沈玉琳罹患白血病，震惊社会各界，而白血病俗称血癌，患病原因包含环境、遗传等。对此，台湾的营养师黄品瑄特别提醒，部分劣质纸箱可能含有甲醛、苯等致癌物。

3月前

国际拼盘

饮食营养

黄慧娟／营养师与准妈妈在门诊的对话

4月前

饮食营养

国际拼盘

花椰菜并非餐点配色菜绿色小树乃健康“防护罩”

许多人认为，花椰菜只是作为汆烫配色用的蔬菜；事实上，这一颗颗绿色小树，才是全家健康的“防护罩”。

4月前

国际拼盘

全国综合

抹茶拿铁掀风潮营养师：过甜恐成“伪健康饮品”

一杯淡绿色、外观吸睛的抹茶拿铁，近年成为热门饮品，尤其受到年轻人的青睐，也有人视它为咖啡的健康替代品。

4月前

全国综合

即时国际

3个月甩10公斤！营养师传授“涮涮锅减肥法”不饿也能瘦

许多人减肥只靠“少吃多动”，偏偏很难持之以恒导致成效不佳。日本营养师麻生伶未则透过“涮涮锅减肥法”，在不挨饿下，3个月成功甩肉10公斤，还提到这样的减肥方式共有五大优势。

5月前

即时国际

国际拼盘

喝牛奶会生痰？营养师破解迷思

喝完牛奶后会觉得喉咙有点卡卡的，好像有痰一样，有时还要吞点口水顺顺喉咙；网上甚至流传感冒时不要喝牛奶，以免“生痰”卡喉。好食课营养师杨哲雄对此表示，牛奶和痰的分泌其实毫无关系，这只是因为唾液中黏蛋白与牛奶作用，增加牛奶的体积、黏度，让人误以为是生痰。

6月前

国际拼盘

求真

香蕉和8食物同吃会中毒？网传说法无科学根据

网传“香蕉和8类食物一起吃比砒霜还毒”的帖子在网上流传，事实查核网站指这一网传说法毫无科学根据。

7月前

求真

带你看世界

营养师揭面包热量陷阱咸味面包恐比甜面包更可怕

面包可充饥，但却常是热量藏身的“陷阱”，很多看似健康的面包，其实热量惊人，根本就像在喝油。

7月前

带你看世界

全国综合

营养师：升糖指数变低冷冻饭有助控制血糖

马来西亚博特拉大学营养师贾兹丽娜沙鲁指出，食用冷冻米饭的趋势日益上升，尤其是在城市居民和上班族当中。

7月前

全国综合

国际拼盘

近一半人吃错！营养师揭3大热量陷阱早餐

每一天的早餐，你吃对了吗？营养师指出，常见的“地雷早餐”包括面包配含糖饮料、豆浆油条组合，或以甜点搭配咖啡的吃法，不仅无法带来稳定饱足感，反而容易造成血糖飙升暴胖、健康受损，引起关注！

7月前

国际拼盘

专题

医生、药剂师、饮食治疗师、营养师全方位传递健康力量

12月前

专题