星洲网
星洲网
星洲网 登入
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

热门
6小时
24小时
1星期

ADVERTISEMENT

  • 18年关逾3千非法垃圾场 执法将持续强化
    10小时前
  • 赛沙迪案控方强攻 指上诉庭判错?
    10小时前
  • 《永不言弃》开拍 仁波切真实雪山求生故事搬上大银幕
    10小时前
  • 总检察署不上诉 罗斯玛摆脱洗钱逃税案
    10小时前
  • ETS3明日正式通车!全线贯通半岛南北
    10小时前
  • 政府“放飞”阿克马种下恶瘤 拉菲兹:华裔选民信任创伤已难愈合
    11小时前
  • 国会通过银行公布租购改革 跟你钱包绝对有关
    12小时前
  • “行动党是政府脊梁” 资深媒体人点破安华困局
    13小时前
  • Mont Kiara高级公寓起火 38岁本地画家不幸丧命
    15小时前
  • 赛沙迪上诉案 | 称控方沿用旧论点 律师:明日强力答辩
    15小时前
  • 粉红巴士与Axia“蛇形驾驶” 巴士司机毒检呈阳被捕
    16小时前
  • 承认统考立场三分裂?阿克马剑指倪可敏 佐哈利吁别政治化
    18小时前
  • 推翻赛沙迪案⽆罪裁决 总检署最后⼀搏
    21小时前
  • 健康中心200人被捕掀议 人权组织细数当局“11宗罪”
    1天前
  • 《言论自由报告》出炉 大马人“数字权利”前景难堪?
    1天前
  • 火箭又谈统考 非明智之举?
    1天前
  • 雪苏丹忧州权升温 “别让州自主变成分裂”
    1天前
  • 阿占巴基主动提及 “很多人不喜欢我”
    1天前
  • 裤裙太短被拒入警局报案 内阁要检讨衣着通令
    1天前
  • LRT3通车又跳票 33问题待解决
    1天前
请选择至少6个类别
你感兴趣的话题
刷新
刷新

新闻前线

21小时前
古城大小事
带你去找爱 | 《赵顺》咖啡店飘香73年 木炭烤面包生熟蛋 友族也爱吃
(马六甲10日讯)目前,马六甲还有多少间传统咖啡店?在你的记忆里面,还有冒着蒸气、飘着面包烤香及咖啡香的画面吗? 所谓的传统,就是喝起来很传统的咖啡、吃起来很传统的面包,以及烫起来很传统的半生熟蛋;当然,还有一群老顾客不停大声说笑,还时不时和老板或老板娘拌嘴,更重要的是顾客群中有着华人、马来人和印度人,这样的传统咖啡店才叫人回味! 赵轩福继承父业保持老传统 这期《带你去找爱》来到浮罗加东已经有73年历史的《赵顺》咖啡店,老板是76岁的赵轩福,他始终抱持着东西好吃,因为用心的原则,在继承父亲这间咖啡店后,依然保持着该有的老传统。 他对《找爱》记者说,父亲赵顺早前是在武牙拉也一带经营咖啡档,1952年才开了这间咖啡店;小时候自己常常光着屁股在咖啡档跑来跑去,年轻时因为往外发展,在咖啡店内总是进进出出,一段时间后才真正回到咖啡店帮忙,结婚了慢慢稳定下来,一直守着咖啡店直到现在。 “我清楚记得,以前的咖啡店是三大民族的休息站,没有现在那么多极端的限制,彼此和睦相处;有时,友族来到咖啡店拿起锅就煎鸡蛋配饭吃,一切是那么自然,没有问题。” 他表示,不论友族还是华人,大家习惯性一进咖啡店就开始“骂”,然后坐下来和其他人一起喝茶聊天,不用约,来就对了! 他说,顾客们会聊很久,因为时不时有新的顾客进来,于是大家又开始聊,反正来到咖啡店一定会遇到朋友。 “以前马来顾客很多,他们都在当地工作,后来陆续搬走,有些则外出打工,于是马来顾客就越来越少;但是,一些马来老顾客还是会来喝咖啡、吃面包、喝鸡蛋,那份美好还是没有改变。” 他指出,父亲的年代附近有商店和巴刹,所以咖啡店大约凌晨5点开门营业,随着商店少了,巴刹也关了,现在开店的时间改成了7点,一直营业到傍晚,即使是礼拜天也照常营业到中午。 他表示,咖啡店里面的东西都尽量从父亲的手上保留下来,即使有些物品在时光的流逝中坏了而更新,但每一样还是充满了时间和感情的痕迹。 “很多新一代的咖啡厅以仿古为设计,只是这些装饰都是做出来而非真正的古董,唯有老一辈的咖啡店有着真传统。” 他很开心的说,现在资讯发达,年轻人在网络上看到《赵顺》咖啡店,觉得很有传统味道,都会来看看打卡。 “以前的小朋友现在长大了,每次从外地回来都到这里喝咖啡,而且带了老婆和孩子一起来,看着他们从一个人变成一个家庭,心里很开心。甚至一些新加坡的老朋友,每次来马六甲一定来喝杯传统冲泡的咖啡。” 根据顾客喜好调整咖啡粉 他说,直到现在咖啡店尽量保留传统味道,由于食材已不一样,因此必须自己去尝、研究和改良,比如咖啡粉和以前不同了,就尝试将不同咖啡粉混合起来,根据顾客喜好调整,满足顾客的口感。 “至今,我们依然用木炭烤面包,这种方式特别香特别好吃,尤其是圆形面包,经过自己的研究,发现先蒸后烤入口更加好吃。” 他说,冲泡咖啡的水一定要足够烧,杯子必须泡在热水中,这样的咖啡才算传统。 他强调,如果自己卖的食物自己都吃不下,顾客肯定更加吃不下。 赵轩福:满意现况每天过得开心 对于咖啡店目前的情况,赵轩福很满意,目前和太太一起经营,一边招待顾客一边和顾客聊天,一整天都很开心。 “我们的咖啡店只有咖啡、面包、鸡蛋,简单却很有温情,不同种族进来都吃着同样的食物,没有区别,大家都是一家人。”
1天前
大柔佛焦点
视频 | 年迈住户没能力买屋搬迁  苦守危楼盼“一屋换一屋”
(依斯干达公主城10日讯)继第四座组屋2005年被列为危楼后,士姑来百顺花园组屋的第二和第三座组屋,于两年前也遭圈入危楼名单。区内楼宇结构逐步崩裂,步步惊心,许多年迈住户却无能力买新屋搬迁,唯有冒险苦守老屋,盼政府援助,以”一屋换一屋”方式助他们搬离。 “我们年纪大了,没能力买房,我们没有办法,现在只求有个遮风挡雨的地方住,即使是危楼,也得继续住,好过露宿街头。” 士姑来州议员玛丽娜今日陪同媒体到上述组屋,了解组屋居民近况,倾听居民的心声。78岁的冯德胜这么告诉记者。 冯德胜透露,他与妻子李爱珠住在底楼单位,退休逾7年。他说,他和妻子岁数已大,根本没能力买新屋,也无经济能力每月支付250令吉租住人民政府组屋。 他表示,虽然房子被列为危楼,已不安全,但他们宁可继续住这儿,因为这里每月只需缴还水电费30令吉,生活开销比较小,在他们能力范围内。 德士司机卡伊达(64岁)病了一个月,刚复工数日。眼看房屋结构问题日益严重,她感到很无奈,害怕哪天因病无法继续工作,不能继续居住,无处可去。 卡伊达提到,过去数年,每当看到房子出现龟裂,她和丈夫都会自费找人修补,惟修补后又再裂开,累积至今已耗费3000令吉。 她指出,房间天花板出现裂缝,越崩越大,已超出她能处理的范围,只能仍由它去。 她感叹说:“组屋两年前被列为危楼,现在亲眼看到屋身越来越多问题。但我们没有别的选择,只好继续住。” “我们很担心房子倒塌,谁不会担心呢?” 她希望政府能采用免费一屋换一屋方式,或估算该组屋价值,给居民替换房屋,不足金额再由居民自付。 60岁的李荣彬(散工)感叹说,许多有经济能力的居民已相继买“大屋”搬走了,只剩下他们这些经济能力不好的住户。 萧惠英现年85岁,她说,她住在百顺组屋近40年,度过大半岁月,已看透人生。 她表示,每个人都希望能住在安全的地方,但在没获得政府发配房屋之前,她仍会继续守住家园。 她提到,房贷多年前已还清,盼政府以一屋换一屋方式安置居民。 卢桂开今年68岁,平日得照顾行动不便的94岁家婆,同样面对经济困境,未能自购房屋搬迁。 她过去都自我安慰说,房屋看起来还可以住,就继续住吧,感觉还安全。 不过,今年3月发生的大水灾,洪水侵入组屋区,水深超过成人腰部,情况危急,著实吓坏了她。 当中,她家婆乘坐著轮椅,在水中被拯救人员扛出灾区的那幕仍深深烙印在她脑海。 她提到,大水淹入她位于一楼的房子, 把家里重要文件和物品都淹坏。她很担心水灾再次发生,盼尽快获得安迁。 该组屋管委会主席哈林透露,百顺花园第二和第三座组屋共有92个单位,组屋区每层楼都有人住,少数单位已搬空。 他指出,当中70%是租客,包括华巫印裔和印尼籍租户,若加上11名屋主自居,此区居民人数近200人。 哈林表示,部份已搬离的屋主,将房子转租他人,租金分别为350令吉、400令吉、500令吉、600令吉。 他说,他多年来“连跑了”许多个单位,政府安迁事项一直未有下文,希望政府尽快落实解决方案。 对于百顺组屋被列为危楼,居民迟迟未获安置一事,玛丽娜坦言,柔州政府已著手处理,包括寻觅合适的可负担房屋等,相信期间遇到一些阻碍。 为此,玛丽娜建议联邦政府“插手”,加快步伐,助居民迁居他处。 她指出,此区以年迈居民为主,许多居民已退休,无能力自购房屋搬迁。 她希望政府体恤这些年迈居民困境,优先采用免费一屋换一屋方式助居民搬往他处。第二个方案则是估算该组屋价值,用来替换房屋,不足的差额再由居民自行补上。 她忆述,百顺花园组屋是柔州第一个被列为危楼的组屋。事发于2005年,当地的第四座组屋结构出现严重龟裂,地陷和崩塌,随即被列为危楼。 “第二和第三组屋2023年被列为危楼进行抽样检测,报告于去年3月出炉,最终鉴定确实为危楼。”
2天前
大柔佛焦点
视频 | 孟籍男被指闯入女厕  警:证实无心之过已获释
2天前
大都会
大北马
大霹雳
大柔佛
东海岸
古城
花城
沙巴
砂拉越
财经
国际
娱乐
体育

ADVERTISEMENT